Entrevistas
José Miguel Alfaro, gerente comercial de Bantu: “Mi pasión es poder conectar productores de alta calidad con clientes y sus necesidades”
José Miguel lleva 12 años trabajando en el rubro de alimentos. Estudió Marketing y Comunicaciones con foco en la comercialización...
Leer más
Karli Acuña, subgerente comercial de Alcántara Fumigaciones: “Hoy en día me he enfocado en que como empresa seamos capaces de adaptarnos a las diferentes necesidades de nuestros clientes”
A los 17 años Karli entró a estudiar en la Universidad de Santiago de Chile, (USACH) la carrera de Estudios...
Leer más
Andrés Aravena, chef corporativo asesor de Barbazul: “Lo que más disfruto en mi trabajo es enseñar, y sentir que mi paso por los locales pueda significar un aporte positivo”
Andrés estudió Gastronomía desde la enseñanza media en la localidad de Buin en el Liceo Cardenal Caro, cursando un técnico...
Leer másMartín Berger, presidente de Alimentari “El sector HORECA tiene muchísimo potencial como consumidor de nuestra gama de productos”
Martín es ingeniero con más de 40 años de experiencia laboral, de los cuales 33 han sido como emprendedor en...
Leer másRodrigo Velásquez, gerente de ventas de Mylpan: “Una de las cosas que me mantiene muy tranquilo y motivado es la calidad de nuestros productos, la forma en que Mylpan se ha preocupado de las certificaciones, inocuidad y sobre todo el servicio para el canal HORECA”
Más de 25 años de experiencia en el área comercial posee Rodrigo, formando equipos de ventas en los mercados retail...
Leer más
Diego Edwards, socio fundador de Edwards Fine Wines: “El HORECA un sector altamente competitivo, pero debido a la oferta de nuestros productos y la calidad en el servicio, nos hemos ganado un espacio”
Diego es ingeniero comercial de la Universidad Católica, y posee 15 años de experiencia laboral en la industria del vino....
Leer más
Ricardo Briceño, chef ejecutivo de Minería y Sitios Remotos Aramark: “Saber que alguien disfruta con lo que tú preparas es muy gratificante”
Este chef dio sus primeros pasos en el Hotel Carrera, donde trabajó como auxiliar de cocina para poder pagar sus...
Leer más
Andrés Ilabaca, respecto de “Foodture: el futuro de la alimentación”: “Hay un claro llamado de distintos entes nacionales e internacionales y la presión de los consumidores a revisar las formas de producción, distribución y consumo de los alimentos”
En entrevista con Revista Canal Horeca, el Director Comercial Espacio Food & Service conversó sobre lo que será “Foodture: el...
Leer más
Entrevista Francisca Herrera, sobre el XII Congreso de Hoteleros de Chile: «Nuestro principal objetivo es poder entregarles a nuestros socios y a todos quienes participen en el congreso un mensaje de unión»
Por Daniela Salvador Elías Del 12 al 14 de octubre se realizará el XII Congreso de Hoteleros, bajo...
Leer más
Jonathan Cárdenas, gerente de categoría en Bidfood Chile: “Los desafíos más importantes que enfrentamos en el área del food service son construir nuevos puentes con nuestros clientes, tanto en lo comunicacional, como en lo operativo”
Jonathan es argentino de nacimiento y lleva 20 años viviendo en Chile, 18 de ellos los ha dedicado al Food...
Leer más
