IAlimenta reúne a expertos para analizar cómo la inteligencia artificial está transformando la industria gastronómica
El segundo seminario IAlimenta se realizó este martes 6 de octubre en Casa Espoz y convocó a chefs, empresarios y ...
Etiqueta: alimentos
«Food Innova Ñuble»: Presentan soluciones tecnológicas para impulsar productos alimentarios de alto valor agregado
Casos de éxito en transferencia científica, desarrollo de ingredientes con IA y estrategias de economía circular marcaron el seminario liderado ...
Trendipedia Consumer Trends 2026 Conveniencia, bienestar y sostenibilidad definirán las decisiones de compra en alimentos y bebidas
El estudio de Tetra Pak®, basado en más de 33 mil entrevistas en 43 países, advierte que los consumidores de ...
A diez años de la Ley de Etiquetado, Chile ofrece aprendizajes clave para el debate regional sobre información nutricional
La experiencia acumulada en la última década refuerza la necesidad de abordar la nutrición y la salud pública con estrategias ...
Del diseño a la práctica: Por qué Chile necesita ingenieros de alimentos en la implementación de su Política de Inocuidad
La inocuidad no termina en el campo ni comienza en el laboratorio: se construye a lo largo de todo el ...
TUTTOFOOD 2026 se prepara para recibir a más de 100.000 visitantes en Milán
Como parte de esta participación global, entre las primeras empresas expositoras de Latinoamérica ya confirmadas se encuentran Darmanex de Colombia, ...
Rolazo: la revolución de la comida casera para llevar
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Con un programa de primer nivel Espacio Food & Service reúne a los líderes globales del sector y a Italia como invitado de honor
Con más de 35 mil metros cuadrados de exhibición y la presencia de las principales potencias del rubro alimentario, la ...
¿Cómo comeremos en el futuro?: Tercer EtMtuesday del 2025 abordó los desafíos de la transformación del sistema alimentario a través de la innovación
La industria de la agricultura se tomó el evento con un Demoday de 5 startups, un panel de conversación con ...
Emprendedoras alimentarias revelan las claves para aumentar el liderazgo femenino en empresas del sector
Visibilizar referentes, incrementar el financiamiento, fomentar las redes de colaboración y la capacitación permanente, entre las principales iniciativas. Según datos ...
