Reportajes
Contenidos, entrevistas, noticias y reseñas de nuestro equipo editorial para Revista Canal Horeca
Los nuevos imperdibles de Santiago: Cuatro restaurantes que marcan tendencia
Sus propuestas nos llegan desde los 4 extremos de Santiago: Lastarria, La Dehesa, Providencia y Vitacura. Hablan de experiencia, emprendimientos,...
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Lati Naimi, gerente general Meliá Lima: “Lima al concentrar el 90% del PIB de Perú, se posiciona como un destino clave para viajeros de negocios”
El hotel refuerza su posicionamiento en el turismo corporativo gracias a la fuerte presencia empresarial chilena en Perú, el impulso...
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Watt’s Industrial Leche Condensada Loncoleche: eficiencia productiva y consistencia para la cocina profesional
Diseñada para responder a las exigencias del canal Horeca, la Leche Condensada Loncoleche de Watt’s Industrial combina versatilidad, estabilidad y...
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delCerro cerámica: Donde el diseño, la historia y la innovación se encuentran en la mesa
Una ingeniera comercial que se enamoró del torno alfarero y de la belleza de las piezas hechas a mano, hoy...
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Prospectar en forma inteligente en el Canal Horeca
Capacitar ya no es una opción, sino la clave para generar nuevas oportunidades. Con su método “Prospección Inteligente”, Pablo Pefaur...
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Atacama SuperFoods: Contribuyendo a identidad culinaria y sostenibilidad a través del chañar y el algarrobo
Desde San Pedro de Atacama, Atacama SuperFoods rescata el patrimonio alimentario del chañar y el algarrobo, transformándolos en productos que...
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Aquanalisis: tecnología, análisis y soluciones innovadoras para el tratamiento de agua en el canal Horeca
Carolina Hernández, fundadora de Aquanalisis y con más de 10 años de experiencia apoyando a personas y empresas en la...
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Dentro de Maigas: cómo se fabrica el equipamiento que mueve a la gastronomía chilena
Con más de cinco décadas de trayectoria, Maigas abre las puertas de su planta para mostrar el proceso que da...
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Rotación laboral en el Horeca: Por qué se van, por qué vuelven y qué necesita el rubro para retener el capital humano
El Horeca chileno enfrenta un fenómeno que va mucho más allá de los salarios o los horarios: la rotación laboral....
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Nueva Línea Pastelera Loncoleche: calidad, rendimiento y versatilidad para la cocina profesional
La línea pastelera Loncoleche de Watt’s Industrial reúne seis productos esenciales para pastelerías, cafeterías y cocinas profesionales. Con foco en...
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