Como parte de esta participación global, entre las primeras empresas expositoras de Latinoamérica ya confirmadas se encuentran Darmanex de Colombia, Viru de Perú y Forthright de Ecuador. TUTTOFOOD, la principal plataforma de negocios para la industria de alimentos del sur de Europa, que se llevará a...
Con la llegada del verano, Viña del Mar vuelve a consolidarse como uno de los destinos más vibrantes del país, y Sheraton Miramar Hotel se posiciona como uno de los grandes protagonistas de la temporada. Ubicado sobre el Océano Pacífico y a minutos del centro...
¿Puede la forma en que se gestiona el agua convertirse en una herramienta formativa? En Bar Academy Chile, la respuesta es sí. A través de Culligan, líder mundial en soluciones de hidratación, y su propuesta local Prisma Water, la academia incorporó un sistema sustentable basado en...
Origen amazónico, tecnología aséptica y practicidad definen una propuesta pensada para buscar diferenciarse sin complejizar su operación. Fotografías: Alejandro Mery L. - 800.cl El açaí se ha consolidado como uno de los ingredientes funcionales más valorados por consumidores que buscan energía natural, nutrición y preparaciones visualmente...
Con una superficie de exhibición superior a los 35.000 m², la feria se realizará del 29 de septiembre al 2 de octubre de 2026, en Espacio Riesco, marcando un nuevo hito para el ecosistema alimentario. El encuentro reunirá a los principales actores de la industria alimentaria...
La iniciativa “Construye la Casa Perfecta para Tío Jengibre”, desarrollada junto a la Universidad Finis Terrae y Rational, reunió a maestros y aficionados de la repostería en una experiencia creativa que premió la innovación, la dedicación y el espíritu navideño, reafirmando el compromiso de Soprole Food...
Con un enfoque técnico y una mirada de mercado, la nueva edición pone en valor la evolución del consumo, el fortalecimiento de las marcas locales y regionales, y el papel del Santiago Tasting Espumantes como referencia experta para entender el presente y los desafíos del segmento...
El ganador del certamen de fotografía, señala que recibir este reconocimiento de parte de profesionales que conocen y valoran nuestro patrimonio tiene un peso especial. De su obra ganadora, indica que su inspiración nace del respeto profundo por la cosmovisión Mapuche. Por Daniela Salvador Elías "Chemamules,...
Hay lugares donde uno entra a comer un pastelito y acompañarlo de un café, y otros donde uno entra a vivir una experiencia. La Casita de Ginger, en Chillán, es de esos lugares que se siente algo especial desde, incluso, antes de cruzar la puerta. Desde...
El plato perfecto existe y lo acabo de encontrar en el Restaurant Espantapájaros de Puerto Octay, en el sur de Chile. Ese deleite tan esquivo como pasajero que es comer algo donde todo calza perfecto, me llevó a reflexionar sobre la posibilidad de encontrar la perfección...
