Javier Saúl, dueño de La Rambla: “Lo más gratificante es que la gente pasó un buen rato y comió bien”
29 años lleva Javier de nacionalidad uruguaya, viviendo en Chile, tiempo en el cual ha incursionado en diversos rubros desde ...
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José Miguel Alfaro, gerente comercial de Bantu: “Mi pasión es poder conectar productores de alta calidad con clientes y sus necesidades”
José Miguel lleva 12 años trabajando en el rubro de alimentos. Estudió Marketing y Comunicaciones con foco en la comercialización ...
Karli Acuña, subgerente comercial de Alcántara Fumigaciones: “Hoy en día me he enfocado en que como empresa seamos capaces de adaptarnos a las diferentes necesidades de nuestros clientes”
A los 17 años Karli entró a estudiar en la Universidad de Santiago de Chile, (USACH) la carrera de Estudios ...
Andrés Aravena, chef corporativo asesor de Barbazul: “Lo que más disfruto en mi trabajo es enseñar, y sentir que mi paso por los locales pueda significar un aporte positivo”
Andrés estudió Gastronomía desde la enseñanza media en la localidad de Buin en el Liceo Cardenal Caro, cursando un técnico ...
Martín Berger, presidente de Alimentari “El sector HORECA tiene muchísimo potencial como consumidor de nuestra gama de productos”
Martín es ingeniero con más de 40 años de experiencia laboral, de los cuales 33 han sido como emprendedor en ...
Ricardo Briceño, chef ejecutivo de Minería y Sitios Remotos Aramark: “Saber que alguien disfruta con lo que tú preparas es muy gratificante”
Este chef dio sus primeros pasos en el Hotel Carrera, donde trabajó como auxiliar de cocina para poder pagar sus ...
Andrés Ilabaca, respecto de “Foodture: el futuro de la alimentación”: “Hay un claro llamado de distintos entes nacionales e internacionales y la presión de los consumidores a revisar las formas de producción, distribución y consumo de los alimentos”
En entrevista con Revista Canal Horeca, el Director Comercial Espacio Food & Service conversó sobre lo que será “Foodture: el ...
Entrevista Francisca Herrera, sobre el XII Congreso de Hoteleros de Chile: «Nuestro principal objetivo es poder entregarles a nuestros socios y a todos quienes participen en el congreso un mensaje de unión»
Por Daniela Salvador Elías Del 12 al 14 de octubre se realizará el XII Congreso de Hoteleros, bajo ...
Jonathan Cárdenas, gerente de categoría en Bidfood Chile: “Los desafíos más importantes que enfrentamos en el área del food service son construir nuevos puentes con nuestros clientes, tanto en lo comunicacional, como en lo operativo”
Jonathan es argentino de nacimiento y lleva 20 años viviendo en Chile, 18 de ellos los ha dedicado al Food ...
Colette Zarhi, gerente general de Alma Brands: “Nos diferenciamos de una distribuidora común y corriente porque trabajamos desde el desarrollo, estrategia de introducción al mercado, marketing y comercialización”
Colette estudió dos profesiones, pero no culminó ninguna. “Tuve que hacerme cargo de la empresa de mi papá a los ...
