Con música, gastronomía y una experiencia inspirada en Italia, Brunapoli celebró la apertura de su nuevo local, donde los invitados pudieron conocer y disfrutar parte de la propuesta gastronómica que caracteriza al restaurante.
Con casi 15 años de trayectoria en Santiago, Brunapoli continúa expandiendo una historia que comenzó con un propósito claro: traer a Chile la auténtica pizza napolitana. Hoy, ese proyecto suma un nuevo capítulo con la apertura de su restaurante en Príncipe de Gales 6803, en La Reina, y con un reconocimiento internacional que marca un hito para la marca.
El nuevo restaurante se suma a sus locales de Los Trapenses, Vitacura y Los Dominicos, consolidando la presencia de Brunapoli en el sector oriente de Santiago. La marca ha evolucionado desde sus inicios como pizzería para convertirse en un restaurante italiano, ampliando su propuesta gastronómica sin dejar de lado sus raíces, la cuidada selección de materias primas y una carta inspirada en los sabores y tradiciones de Italia.
El proyecto incorpora además “Bottega Bruna”, una cafetería independiente inspirada en las tradicionales bottegas italianas. Su nombre es un homenaje a la abuela del fundador y representa el espíritu familiar y cercano que busca transmitir este nuevo espacio, pensado como un lugar de encuentro para disfrutar de focaccias, helados y otros productos de la gastronomía italiana.
La apertura llega, además, en un momento especialmente significativo para Brunapoli. La marca acaba de obtener un reconocimiento que la posiciona entre las 100 mejores pizzerías del mundo.
El logro representa un hito para una historia que comenzó con el sueño de acercar a los chilenos a la verdadera tradición de la pizza napolitana. Hoy, ese sueño trasciende las fronteras y sitúa a Brunapoli en el escenario internacional, reconociendo el trabajo, la dedicación y la búsqueda permanente por mantener viva la tradición gastronómica italiana.
Octubre 2026
