Pur@ Limón permite estandarizar y calibrar con alta precisión la cantidad de jugo que requiere un hotel o restaurante, dependiendo de sus necesidades diarias, lo que también contribuye a mantener un costo estable por litro de jugo de limón de la variedad sutil. Por Carlos Montoya...
Barras despejadas abiertas a la conversación con el barista; tostado de café en casa con uso de inteligencia artificial y foco en la experiencia son algunas de las tendencias que trae la llamada 5ta ola del café de especialidad. No siendo Chile un país productor, pero...
Coexca S.A presente en la Duodécima edición de Espacio Food & Service, continúa consolidándose en el mercado chileno, a través de su marca Campo Noble, como también atendiendo los requerimientos de sus clientes de supermercados, casinos, y en el canal tradicional, con distintos cortes, ya sea, en...
En Fechoría Ristorante, les apasiona recrear la esencia de la cocina italiana-mediterránea, llevando a sus comensales a un viaje a través de sabores, aromas y colores. Su propuesta culinaria se destaca por una exclusiva variedad de platos, cuidadosamente adaptados al paladar local mientras mantenemos la autenticidad...
Junto con su reconocida menta piperita, Segosol agregó a su oferta diversos productos que destacan por su origen y calidad, entre los que se encuentran los locos de Caldera, las papayas de Cáhuil y la miel chilota. Por Carlos Montoya Ramos Si ya eran conocidos por...
En el marco de la Semana Mundial del Turismo, Leandro Moller Foster, reconocido experto en gestión hotelera, ofreció una inspiradora presentación en las prestigiosas instituciones Duoc UC e Inacap. Su ponencia, titulada "El rol del supervisor en una cultura de servicio orientada al cliente", capturó la atención...
La delegación nacional encabezada por el chef candidato Miguel Ángel González (actual chef Ejecutivo de Brussels Heart of Chocolate y miembro de la Asociación de Pasteleros de Chile), tuvo una destacada participación en el certamen internacional, que se llevó a cabo en Singapur, en el marco...
Las nuevas propuestas Gold & Blue, son las elecciones ideales para disfrutar de una amplia variedad de sabores. Con la llegada de la primavera, Marques de Casa Concha invita a los amantes del vino a explorar el maridaje perfecto entre la gastronomía y su nueva línea...
Prepárate para vivir una experiencia gastronómica única como parte de la serie de eventos de “Visitante”, organizada por el prestigioso Hotel Le Méridien. Guido Niño Torres, ha sido jurado del importante concurso internacional Bocuse d'Or. El restaurante “Urbano 136”, ubicado en el piso 2 del...
Octubre es más que cerveza en Alemania: es el mes que celebra las tradiciones alemanas en el mundo y, en Chile, hay un rincón en Puerto Octay - el Restaurante Espantapájaros - poniendo la mesa para celebrarlo el jueves 31 de octubre desde las 19 hrs....
