Con una gran concurrencia de asistentes, se realizó esta jornada de capacitación, donde destacados chefs heladeros de Aromitalia entregaron recetas y resaltaron los beneficios y la versatilidad en el rubro heladero, con objeto de innovar en este sector y buscar la rentabilidad de los negocios. ...
Los establecimientos gastronómicos que implementan el Sistema Fluye 360® puede ver disminuido en más de un 90% el costo total relacionado al mantenimiento de sus locales y, además, generar un ahorro adicional al no depender de proveedores para el suministro de agua purificada. Por Carlos Montoya...
Esta destacada chef ha sabido capturar la esencia de la gastronomía chilena en su tierra natal, Valdivia. Su enfoque se centra en la cocina de autor, donde los ingredientes locales son protagonistas. Con una habilidad única para transformar productos frescos en recetas que rinden homenaje a la...
Con un récord de asistencia finalizó la duodécima versión de la Feria Espacio Food & Service, que durante tres días congregó a los actores más importantes de la industria alimentaria de nuestro país. En total fueron más de 35 mil personas, quienes compartieron en detalle los...
El compromiso con la calidad y la innovación de Mylpan la han posicionado como un socio estratégico para los establecimientos de la industria Horeca. Por: Carlos Montoya Ramos El mercado chileno de jamones y cecinas ha experimentado un notable desarrollo en los últimos años. El consumo...
La compañía con más de un siglo de trayectoria y experiencia en la producción de harinas y derivados del trigo tuvo una fructífera vitrina en la reciente versión de Espacio Food & Service 2024, donde exhibió su amplia gama de soluciones para la industria panadera y...
Gracias a su eficiente cadena logística pueden llegar de manera directa a todas las comunas de Santiago en un tiempo máximo de 48 horas luego de realizado el pedido. Por Carlos Montoya Ramos Si hablamos de productos alimenticios y bebestibles innovadores y de calidad, la importadora...
Hasta el 18 de noviembre se podrá elegir a los postulantes seleccionados en ambas categorías, donde el voto del público es fundamental para definir a los ganadores, que serán premiados el próximo 26 de noviembre. Los Premios Fedetur 2024 comienzan a entrar en la recta final....
El reconocido restaurante Pasta e Basta anuncia el relanzamiento de su menú, fusionando la autenticidad de la cocina italiana con una excitante variedad de platos innovadores. Inspirados en un reciente viaje por Italia y sus costas mediterráneas, su gerente general, Gustavo Aizen, y el chef...
Pur@ Limón permite estandarizar y calibrar con alta precisión la cantidad de jugo que requiere un hotel o restaurante, dependiendo de sus necesidades diarias, lo que también contribuye a mantener un costo estable por litro de jugo de limón de la variedad sutil. Por Carlos Montoya...
