Reportajes
Contenidos, entrevistas, noticias y reseñas de nuestro equipo editorial para Revista Canal Horeca
delCerro cerámica: Donde el diseño, la historia y la innovación se encuentran en la mesa
Una ingeniera comercial que se enamoró del torno alfarero y de la belleza de las piezas hechas a mano, hoy...
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Prospectar en forma inteligente en el Canal Horeca
Capacitar ya no es una opción, sino la clave para generar nuevas oportunidades. Con su método “Prospección Inteligente”, Pablo Pefaur...
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Atacama SuperFoods: Contribuyendo a identidad culinaria y sostenibilidad a través del chañar y el algarrobo
Desde San Pedro de Atacama, Atacama SuperFoods rescata el patrimonio alimentario del chañar y el algarrobo, transformándolos en productos que...
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Aquanalisis: tecnología, análisis y soluciones innovadoras para el tratamiento de agua en el canal Horeca
Carolina Hernández, fundadora de Aquanalisis y con más de 10 años de experiencia apoyando a personas y empresas en la...
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Dentro de Maigas: cómo se fabrica el equipamiento que mueve a la gastronomía chilena
Con más de cinco décadas de trayectoria, Maigas abre las puertas de su planta para mostrar el proceso que da...
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Rotación laboral en el Horeca: Por qué se van, por qué vuelven y qué necesita el rubro para retener el capital humano
El Horeca chileno enfrenta un fenómeno que va mucho más allá de los salarios o los horarios: la rotación laboral....
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Nueva Línea Pastelera Loncoleche: calidad, rendimiento y versatilidad para la cocina profesional
La línea pastelera Loncoleche de Watt’s Industrial reúne seis productos esenciales para pastelerías, cafeterías y cocinas profesionales. Con foco en...
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Seminario Fritura 2025: Técnica y rendimiento para una nueva cocina profesional
El seminario Fritura 2025, organizado por Watt´s Industrial y Grecka, reunió a especialistas y marcas de equipamiento, donde se mostró...
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Bidfood marca presencia estratégica y conecta con la industria local en Expo Sabores Pucón 2025
En un encuentro que reunió a chefs, marcas y operadores del canal Horeca, Bidfood desplegó una propuesta orientada a productos...
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Culligan potencia la sostenibilidad y la eficiencia del NH Collection Plaza Santiago
El NH Collection Plaza Santiago integró un sistema de agua purificada producida en el establecimiento, permitiendo optimizar su operación, fortalecer...
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