El NH Collection Plaza Santiago integró un sistema de agua purificada producida en el establecimiento, permitiendo optimizar su operación, fortalecer su compromiso ambiental y mejorar la experiencia del huésped gracias a la tecnología y acompañamiento de Prisma Water by Culligan.
Por Carlos Montoya Ramos
En un escenario donde la sostenibilidad ya no es una promesa, sino un estándar exigido por los huéspedes y por la propia industria hotelera, el Hotel NH Collection Plaza Santiago se ha consolidado como uno de los casos más destacados de incorporación de agua purificada producida en el propio establecimiento. La alianza con Prisma Water by Culligan no solo permitió modernizar la operación interna, sino que reforzó la narrativa ambiental que viene desarrollando Minor Hotels a nivel global.
Mariano Ahumada, director de NH Collection Plaza Santiago, explica que el avance hacia este modelo era una consecuencia natural del enfoque corporativo. “Minor Hotels cuenta con doce marcas en todo el mundo, y en Chile operamos seis propiedades. Nuestro propósito es crear experiencias innovadoras, enriquecedoras y memorables, y la sostenibilidad es fundamental para lograrlo”.
Bajo esa premisa, la cadena ha desarrollado dos programas centrales: Up for Planet, orientado al cuidado del medioambiente, y Up for People, enfocado en apoyar a las comunidades donde se insertan sus hoteles. Actividades en fechas especiales como el Día del Niño o Navidad forman parte de esta línea de trabajo comunitario, mientras que la certificación internacional Green Key avala el avance ambiental de la compañía.
Dentro de ese marco, la incorporación del sistema de hidratación de Prisma Water se convirtió en un paso estratégico. Como explica Ahumada, “comenzamos a trabajar con Prisma Water by Culligan para habilitar agua purificada de producción propia en las habitaciones, con el objetivo de reducir residuos y avanzar hacia una operación más responsable”. El proyecto se integró sin alterar la propuesta de valor del hotel y permitió reforzar su compromiso con un estándar sostenible que los huéspedes reconocen y demandan.
Un modelo que transforma la operación interna
Desde el área operativa, la implementación estuvo a cargo de María Claudia Escobar Suárez, Housekeeper Manager de NH Collection Plaza Santiago, quien explica que el desafío implicó un proceso de adaptación gradual. “En NH Collection Plaza Santiago estamos muy comprometidos con la sostenibilidad. Incorporar un sistema de aguas purificadas de Prisma Water fue un desafío importante, pero también una oportunidad para mejorar nuestro servicio”. El primer paso fue transmitir al equipo la relevancia del proyecto y el nivel de compromiso que implicaba, especialmente por el cuidado asociado al lavado, llenado y distribución de las botellas.
La operación diaria funciona como un ciclo continuo. Cada mañana, los Stewart lavan las botellas utilizando detergentes especiales diseñados para vidrio. Luego se realiza el llenado y la distribución hacia las 159 habitaciones del hotel. “El agua tiene una duración de veinticuatro horas, por lo que se renueva todos los días. Las botellas vacías vuelven al proceso de lavado, y así aseguramos un agua totalmente fresca y purificada”, explica Escobar. Este enfoque garantiza calidad, consistencia y un control total sobre la hidratación del huésped.
Respecto a la recepción de los visitantes, esta ha sido muy positiva. Para María Claudia Escobar, ofrecer agua de cortesía no es solo un gesto de hospitalidad. “Es fundamental. Queremos que el huésped cuente con una solución de hidratación confiable, fresca y de calidad”. Esto, junto con la eliminación del plástico y el uso permanente de botellas de vidrio reutilizables, permitió fortalecer la coherencia ambiental del hotel y reducir significativamente los residuos generados.
Una solución respaldada por tecnología y experiencia
El caso del NH Collection Plaza Santiago replica una tendencia que se ha extendido en diversas operaciones del canal Horeca. Ignacio Pérez de Castro, Sales Manager Horeca de Culligan Chile, destaca que la implementación es el resultado de una demanda creciente por soluciones más eficientes y responsables. “El modelo de hidratación sustentable ya dejó de ser una novedad. Hoy es parte de la estrategia de muchos hoteles, porque reduce costos, evita residuos y mejora la experiencia del huésped”, señala. Desde su perspectiva, la producción de agua in situ, junto con el uso de botellas reutilizables, genera una combinación de eficiencia operativa que los establecimientos pueden comunicar con claridad.
En esa misma línea, Pérez de Castro enfatiza que el respaldo tecnológico es clave para asegurar resultados consistentes. “Trabajamos con equipos desarrollados y calibrados por Culligan, y eso nos permite adaptarnos a la calidad del agua local y asegurar un producto confiable. Más allá de la tecnología, acompañamos al cliente en cada etapa del proceso, desde la instalación hasta la capacitación del equipo y la mejora continua”.
Con este antecedente, el éxito del piloto en NH Collection Plaza Santiago permitió su rápida replicación. “El sistema comenzó a implementarse rápidamente en otras propiedades NH en Chile”, comenta Escobar, quien observa que el modelo demuestra resultados medibles, prácticos y apreciados por los huéspedes. La estrategia de expansión, según agrega, se proyecta más allá del país, dado que la solución ya validó su funcionalidad y coherencia con los valores de la cadena.
En conjunto, la experiencia del NH Collection Plaza Santiago confirma que la hidratación sustentable no solo es técnicamente viable, sino que también aporta valor a la operación, al equipo interno y a la percepción del huésped. Con tecnología robusta, acompañamiento continuo y un modelo que elimina los envases de un solo uso, Prisma Water by Culligan se consolida como un socio estratégico para hoteles que desean avanzar hacia una gestión ambiental más moderna, consistente y eficiente.
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