Rescatando la cocina tradicional chilena: una experiencia de identidad, emociones y oportunidades
En tiempos de innovación y cambio, fortalecer las raíces culinarias se presenta como una oportunidad única para consolidar la identidad ...
Etiqueta: Chefs
El Ingrediente que Falta 2025: La primera cumbre de innovación y emprendimiento de la gastronomía chilena que revolucionará el sector desde la Región de Coquimbo
La Serena se convertirá en el epicentro de la innovación y emprendimiento gastronómico nacional este 24 y 25 de abril ...
Hasta el 28 de febrero estarán abiertas las inscripciones para la versión 2025 del Concurso Nacional de Gastronomía
El certamen que organiza Achiga hace 39 años, se realizará entre el 7 y 11 de abril próximo en la ...
Equipo chileno liderado por el Chef Roberto Vallejos ya está en Francia para competir en la final mundial del Bocuse d´Or
El equipo nacional se adjudicó en julio pasado el cuarto lugar del torneo continental que se realizó en Nueva Orleans, ...
Francisco Javier Fortune Cisternas: Sencillamente un apasionado por la gastronomía
Su amor por la cocina data desde siempre, ya que le llamaba la atención, las preparaciones, ver programas de TV ...
El chef colombiano Estrella Michelin Guido Niño Torres llega al centro de Santiago
Prepárate para vivir una experiencia gastronómica única como parte de la serie de eventos de “Visitante”, organizada por el prestigioso ...
Miguel Parra, director regional de Aslat Chef sede Santiago: “Nunca se deja de aprender en esta maravillosa vida culinaria y sigo estudiando día a día y perfeccionándome en esta bella carrera”
Miguel es oriundo de Parral y Chillán. Estudió Ingeniería en Informática con mención en redes en Inacap. Sin embargo se ...
Rudi Scholdis, chef de Amandine Bistró: “La propuesta culinaria que ofrece Amandine Bistró es muy diferente a lo que se puede encontrar en el común en Chile”
Este chef belga, posee una carrera de más de 40 años en la industria, donde ha tenido la oportunidad de ...
¿Qué cuchillos ocupan los Chefs profesionales?
Si preguntamos a los cocineros de nuestro país por una herramienta que para ellos sea indispensable, fundamental y que no ...
El sonido de la cocina: La mejor combinación entre música y recetas
Los ex Master Chef Karen Saavedra y Jeffry Bastías publicaran su primer libro, en el que combinaron dos de sus ...
