45 años al servicio de las personas
Nuestro legendario columnista, Ricardo Briceño, autor de esta valiosa sección, nos invita en esta ocasión a una introspección personal que ...
Etiqueta: Aramark
De Iquique a Madrid: chef chileno impulsa la cocina nacional en España tras ganar la Chefs’ Cup 2025
Mario Henríquez, ganador del certamen internacional de Aramark realizado en Shanghái, inició un intercambio gastronómico en España, donde compartirá preparaciones ...
Mario Esteban Henriquez Herrera: “La comida institucional está a la vanguardia con equipamiento con tecnología de última generación”
Con 25 años en Aramark, Mario indica que la alimentación institucional posee equipos humanos capacitados y con procesos productivos que ...
Aramark Chile se queda con el primer lugar de la Chefs’ Cup Shanghái 2025
La competencia que anualmente organiza Aramark Internacional coronó este año a Mario Henríquez, chef de la compañía en nuestro país, ...
Reino Unido gana la Chefs’ Cup Internacional de Aramark realizada en Santiago
El Chef John Cudmore junto a su asistente Liam Davidson representantes de Reino Unido obtuvieron la preciada copa culinaria, en ...
Concurso Nacional Chefs Aramark: Oscar Huerta y Yamilet Monso es la dupla ganadora que representará a nuestro país en la Competencia Internacional de Chefs Aramark en abril 2023
Los 16 participantes estuvieron cocinando en un tiempo promedio de 3 horas y 45 minutos, diversas preparaciones representadas por distintas ...
¿Cuál fue el origen del Día de la Madre?
Este domingo 8 de mayo estarán de fiesta todas nuestras madres. Conoce cómo nace esta antigua tradición y su instauración ...
Ricardo Briceño, chef ejecutivo de Minería y Sitios Remotos Aramark: “Saber que alguien disfruta con lo que tú preparas es muy gratificante”
Este chef dio sus primeros pasos en el Hotel Carrera, donde trabajó como auxiliar de cocina para poder pagar sus ...
Especial Marzo 2021: La evolución hacia materias primas más saludables, sostenibles y de mejor calidad en el Canal Horeca
Buscar una mejor calidad abre las puertas a nuevos públicos, lo que contribuye a la sostenibilidad de los negocios gastronómicos. ...
