Este 21 y 22 de noviembre, el Restaurante Barrica 94 en Lo Barnechea será escenario de la segunda edición de La Paulée de Santiago, el exclusivo encuentro que une a los grandes domaines de Borgoña con las mejores viñas chilenas. Clases magistrales, feria al aire libre...
Con más de 270 mil asistentes y la participación de 187 expositores de las 25 regiones, la feria organizada por PROMPERÚ y Mincetur convirtió la Costa Verde en el epicentro del sabor peruano. El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) anunció que la feria...
Con una formación que combina docencia y gastronomía, este chef ha hecho del veganismo su bandera, aportando desde la enseñanza, la asesoría y nuevas experiencias culinarias que buscan acercar esta tendencia a más personas. Por Ricardo Briceño, cocinero Sebastián es Licenciado en Comunicaciones, titulado en...
La solución presentada por Artis Trade SpA redefine la forma de obtener jugo de limón en hoteles, restaurantes y coctelerías, eliminando mermas y garantizando un sabor uniforme durante todo el año. Por Carlos Montoya Ramos En gastronomía y coctelería, el jugo de limón es un insumo...
Chile País Cervecero y la reconocida plataforma gastronómica The Top, anuncian la primera edición de “The Top Week – Experiencia Cervecera 2025”, una inédita alianza que busca celebrar la cultura cervecera nacional a través de experiencias gastronómicas únicas. Durante siete días —del miércoles 5 al martes...
El encuentro consolidó a Santiago como epicentro del debate hotelero en Latinoamérica, con una programación centrada en innovación, eficiencia operativa y cooperación regional. Autoridades, gremios y empresas coincidieron en la necesidad de modernizar la industria y fortalecer su competitividad. Por Daniela Salvador Elías y Carlos Montoya...
Con un portafolio de marcas internacionales y una propuesta centrada en innovación, servicio y confianza, la compañía reafirmó su liderazgo en la industria alimentaria chilena. Por Carlos Montoya Ramos La feria Espacio Food & Service 2025 fue el escenario donde Global Ve reafirmó su papel como...
La décimo tercera versión de la feria reunió a más de 50 mil visitantes, 800 expositores y 20 países, con Italia como invitado de honor y la región del Biobío como protagonista nacional. El evento marcó un nuevo hito para la industria gastronómica y alimentaria nacional....
La empresa participó en el XVI Congreso Hotelero, realizado en Santiago los días 1 y 2 de octubre, presentando su modelo de hidratación sustentable y fortaleciendo su vínculo con la industria hotelera. Ignacio Pérez de Castro, Sales Manager Horeca de Culligan Chile, destacó la consolidación de...
Con el propósito de fortalecer la gestión comunicacional del ecosistema turístico, se lanzó oficialmente MatchTurismo Chile Comunicación 2025, el primer manual y directorio de comunicación turística de Chile y Latinoamérica. La iniciativa fue desarrollada por la periodista y asesora comunicacional Dalma Díaz Pinto, fundadora de ConDalma...
