En el competitivo canal Horeca, la elección de la vajilla dejó de ser un detalle operativo para convertirse en una decisión estratégica. Diseño, resistencia y versatilidad son hoy claves para potenciar la experiencia del cliente y optimizar la rentabilidad del negocio.
Por Daniela Salvador Elías
En un rubro tan dinámico como el canal Horeca, cada decisión impacta directamente en la experiencia del cliente. En este escenario, la elección de vajilla y utensilios ya no responde solo a criterios funcionales, sino también a una propuesta estética capaz de diferenciar y aportar valor.
Contar con una presentación atractiva, alineada con el concepto del negocio y a precios competitivos, se ha transformado en una ventaja clave para establecimientos gastronómicos que buscan innovar sin descuidar sus costos.
En este contexto, PB Comercial ha logrado posicionarse como un actor relevante, abasteciendo a cafeterías, bares, casinos y hoteles con una amplia variedad de vajillas bajo marcas como Star, Oxford y Rak, además de líneas de melamina como Winco y Oxford. Su propuesta combina diseño, innovación y funcionalidad, con productos pensados específicamente para las exigencias del sector.
Su portafolio incluye vajillas de porcelana, stonware y melamina, junto a utensilios diseñados para soportar el uso intensivo propio de ambientes de alto tráfico. Gracias a sus materiales resistentes y diseños innovadores, estos productos permiten prolongar su vida útil y reducir pérdidas por daños o desgaste.
Recientemente, la compañía incorporó a su oferta la marca Oxford, de origen brasileño y uno de los principales fabricantes de Sudamérica. Esta línea destaca por alinearse con las tendencias globales, incorporando tonos orgánicos y naturales —como cafés, verdes y acabados mate— que aportan calidez a la presentación gastronómica.
Entre sus colecciones destacan Baunilha, Chuvisco y Brisa, disponibles en porcelana y stoneware, un material similar al gres que combina estética y durabilidad.
“Lo interesante de Oxford es que ofrece una alternativa más accesible para el mercado Horeca, permitiendo además generar combinaciones entre distintas líneas, algo muy en tendencia hoy en la presentación de platos”, explica Constanza Schiessler, socia de PB Comercial.
Esta versatilidad permite, por ejemplo, combinar un plato blanco con relieve con otro en tonos oscuros y superficies lisas, o integrar bowls y distintos formatos para enriquecer visualmente cada preparación.
“Esto no solo hace la presentación más atractiva, sino que también aporta calidez y realza la propuesta gastronómica”, agrega.
Schiessler también destaca que estas líneas están diseñadas específicamente para un uso intensivo, lo que las convierte en una inversión eficiente para el sector. En muchos casos, chefs y dueños de restaurantes optan por renovar su vajilla según la temporada o el concepto de su carta.
“No se trata de una gran inversión, sino de una decisión estratégica que permite contar con vajilla de calidad, diferenciadora y adaptable a cada propuesta”, señala, destacando además la posibilidad de personalizar piezas, como el grabado de tazas con la identidad del negocio.
Actualmente, PB Comercial cuenta con una fuerte presencia en regiones, especialmente en el sur del país, con clientes en ciudades como Villarrica, Puerto Montt y Puerto Natales.
Asesoría y diseño: un valor agregado
Más allá de la comercialización de productos, la empresa entrega asesoría integral a sus clientes, orientándolos en la mejor puesta en escena de sus preparaciones, buscando siempre una armonía entre la vajilla, la propuesta gastronómica y el perfil del público.
Una de las líneas más demandadas es la barista de Rak, especialmente pensada para cafeterías, con piezas de color sólido en el exterior y blanco en su interior, disponibles en tonos como negro, azul y blanco.
“Invertir en vajilla y utensilios de calidad no es un gasto, sino una decisión estratégica que mejora la operación y eleva la experiencia del cliente, además de ahorro a largo plazo. Nuestro objetivo es ser un socio estratégico para el canal Horeca, asegurando que cada inversión sea inteligente y rentable”, concluye Schiessler.
PB Comercial
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Abril 2026
