Competencia global para chefs sub 30: El mexicano Erick Bautista ganó el concurso regional y representará a Latinoamérica y El Caribe en la gran final de S.Pellegrino Young Chef Academy en la ciudad de Milán en 2023

Los premios regionales de Latinoamérica & el Caribe para una de las competencias más relevantes y exigentes para jóvenes chefs, vinieron cargadas de sorpresas. Catorce de los mejores chefs jóvenes de la región llegaron a Bogotá.  México arrasó y las mujeres impusieron su voz. En tanto,...

Eduardo Regonesi, gerente general de Achiga “Achiga tuvo un rol tremendamente importante durante la pandemia, aunando esfuerzos para tener una representatividad frente a las autoridades”

Eduardo Regonesi, gerente general de Achiga “Achiga tuvo un rol tremendamente importante durante la pandemia, aunando esfuerzos para tener una representatividad frente a las autoridades”

Son cuatro los grandes desafíos que posee el nuevo gerente general de la agrupación gastronómica más importante de Chile, con el fin de beneficiar a sus asociados y al rubro, fortaleciendo la imagen país ante el mundo, además de continuar como reto principal el consolidar su...

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