La jornada, liderada por el chef Heinz Wuth junto a Watt’s Industrial, acercó a estudiantes de gastronomía a una mirada técnica y aplicada de la fritura, integrando eficiencia, control de procesos y...
El encuentro de Fedetur y BancoEstado reunió a referentes del sector para visibilizar el liderazgo femenino y acelerar su participación en espacios estratégicos del turismo. Con el objetivo de fortalecer la...
En la fecha de mayor demanda para la pastelería en Chile, Watt’s Industrial refuerza su portafolio Loncoleche con productos diseñados para asegurar rendimiento, consistencia y resultados confiables en cocinas profesionales. Por Carlos...
En el barrio Itaim de Sao Paulo, el restaurante GERO parte del Grupo Fasano ofrece una experiencia gastronómica donde la tradición italiana, una carta de vinos internacional y una vista a la...
La iniciativa invita a emprendimientos de todo el país y Latinoamérica a presentar soluciones para mejorar la experiencia turística, optimizar las operaciones del sector y fortalecer la toma de decisiones basada en...
Con foco en rendimiento, confiabilidad y modelos de acceso flexibles, CDC Import impulsa su línea CDC by Kingstar como una solución eficiente para hoteles, restaurantes y operaciones gastronómicas que requieren procesos de...
La iniciativa reunirá a destacadas chefs y referentes del mundo culinario para reflexionar sobre el rol de la mujer en la industria gastronómica y los desafíos del branding en la era digital....
La industria gastronómica chilena se encuentra en un punto de inflexión. En un entorno digitalizado, Almuerzo.cl emerge como una plataforma de innovación estratégica que busca rediseñar la relación entre restaurantes y comensales,...
Ubicado en el histórico edificio del antiguo Restaurant Logroño, el proyecto creado por el chef Patricio Riquelme apuestan por producto fresco de pescadores locales, una cocina a la vista y una propuesta...
Aunque el primer trimestre proyecta una baja en la llegada de turistas —marcada por el fin del turismo de compras—, se espera una recuperación en el segundo semestre impulsada por la temporada...
