La mesa apunta a la coordinación entre el mundo público y privado para potenciar el sector vitivinícola, generando políticas que promuevan la innovación, la calidad del producto y el acceso a mercados.     Con...

Conociendo las mejores prácticas y los principales obstáculos en la inocuidad alimentaria de la industria nacional. Por Carlos Montoya Ramos En Chile, un país reconocido por su rica diversidad gastronómica y su dinámica industria...

Dueño de una vista deslumbrante hacia el seno de Última Esperanza,  donde se aprecia el mar, las montañas, la nieve y un gran cielo que invita al huésped a perderse en esta postal, logrando...

Los productos de Efento se han convertido en útiles y efectivas herramientas en la industria del canal Horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías), para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos y el confort...

El Manjar Loncoleche para pastelería destaca por su calidad y formato. Además, tiene una vida útil de 6 meses y puede ser almacenado a temperatura ambiente, manteniendo intacto su color, consistencia y sabor artesanal....

Sebastián Meneses de Grupo Mil Sabores, Andrés Turski de Grupo Gastronómico y Jake Standerfer de Coffee Culture Coffee Roasters comparten su experiencia utilizando el agua tratada con los equipos y soluciones de Fluye. Por...

Formada por más de mil años de culturas y tradiciones, patrimonio social e historias, la cocina turca presentó la tercera versión de sus sabores distintivos y diversos en todo el mundo durante la Semana...

Con la presencia de autoridades, empresas del rubro, chefs, representantes del rubro y periodistas, Achiga presentó al equipo chileno que participará en las clasificatorias continentales del torneo Bocuse d´Or, en un lanzamiento en el...

Según el III Reporte de Percepción Hotelera desarrollado por la Universidad San Sebastián, la principal disconformidad de los turistas es la calidad del hotel y los servicios complementarios del alojamiento. La amabilidad y respeto...

La mayoría de las actividades son gratuitas para compartir y disfrutar junto a los amigos o la familia.    Recorridos por las calles del barrio Lastarria, apertura del Museo Nacional Bellas Artes, exposiciones en...