La pastelería chilena vive una etapa de fuerte sofisticación técnica, visual y operativa dentro del canal Horeca. Sin embargo, mientras cafeterías, chefs y proveedores impulsan nuevas tendencias y formatos, el consumidor todavía mantiene una...
El encuentro “Entre Capas y Sabores”, organizado por Watt’s Industrial y su marca Doña Juanita, reunió a profesionales y emprendedoras del rubro para abordar nuevas tendencias, creatividad y soluciones orientadas a optimizar procesos dentro...
La feria reunió a más de 150 expositores y 10 mil visitantes en torno a innovación, tecnología y competitividad para la industria vitivinícola latinoamericana. Por Carlos Montoya Ramos Durante tres jornadas, el Complejo Las...
En una de las fechas más relevantes para el rubro, Watt’s Industrial pone el foco en su línea pastelera Loncoleche con productos pensados para responder con consistencia, estabilidad y precisión en entornos de alta...
Con la renovación de su carta, Urbano 136 presenta una propuesta que combina técnica, identidad y control operativo. Más allá de la renovación de platos, el foco está en consolidar una oferta capaz de...
La incorporación de esta línea premium responde a una lectura del mercado donde el té comienza a mostrar espacio para crecer. La propuesta apunta a elevar la experiencia y abrir una oportunidad para diversificar...
La operación local de la compañía española con más de 30 años de experiencia, ha permitido introducir en el mercado chileno una propuesta textil enfocada en eficiencia, durabilidad y adaptación a las exigencias reales...
Con una propuesta que combina análisis, asesoría técnica y tecnología suiza, Aquanalisis impulsa soluciones para el tratamiento de agua en el canal Horeca. En este contexto, KalyxX se posiciona como una herramienta orientada a...
En un escenario marcado por el cierre de restaurantes, el alza de costos y un consumidor cada vez más exigente, la industria gastronómica enfrenta una pregunta clave: qué están haciendo distinto aquellos establecimientos que...
En un escenario donde los clientes buscan experiencias memorables y personalizadas, el canal Horeca en Chile enfrenta un desafío estructural: avanzar desde un servicio centrado en la ejecución hacia una cultura de hospitalidad que...
