Science & Cooking World Congress Chile abrió una nueva etapa para la gastronomía científica en Latinoamérica
La primera edición latinoamericana del encuentro reunió en Santiago a más de 300 representantes de la gastronomía, la ciencia, la ...
Etiqueta: Innovación
Expertos llaman a impulsar la innovación para fortalecer el patrimonio gastronómico de Chile en seminario de Instituto Culinary
Chefs, académicos, emprendedores y representantes de la industria analizaron cómo la investigación, el trabajo interdisciplinario y la valorización de los ...
Operar mejor para crecer: cómo la innovación está transformando la eficiencia en hoteles y restaurantes
Frente al aumento de los costos operacionales, la presión sobre los márgenes y la necesidad de optimizar recursos, la industria ...
Culinary reunirá a líderes de la gastronomía para analizar los desafíos de la innovación y el patrimonio culinario
La actividad contará con la participación de representantes del sector público, la academia y referentes de la industria gastronómica y ...
Charla TEDx: «El Algoritmo de la Hospitalidad»
En el día a día en la industria de la hospitalidad es fundamental innovar y elevar los estándares de competitividad, ...
La Serena acelera su consolidación como polo del canal Horeca tras el exitoso debut de Expo Bidfood
Más de 1.200 asistentes, chefs en vivo, networking y soluciones para la cocina profesional marcaron la primera edición de Expo ...
Mendoza consolidó su liderazgo regional con una edición histórica de Sitevinitech 2026
La feria reunió a más de 150 expositores y 10 mil visitantes en torno a innovación, tecnología y competitividad para ...
Sitevinitech 2026: Mendoza reunirá a la industria del vino y la innovación tecnológica del Cono Sur
Con más de 150 expositores y 10.000 visitantes proyectados, la feria se consolida como un punto de encuentro estratégico para ...
Clases maestras 2025 de Watt´s Industrial: Innovación y vanguardia en pastelería desde la mirada de tres reconocidos chefs nacionales
Por cuarto año consecutivo, se realizó esta instancia en Inacap Apoquindo, que reunió a clientes de Watt´s Industrial, y donde ...
Huertos industriales: la innovación que está transformando la manera de cultivar y cocinar en San Pedro de Atacama
Iniciativa impulsada por la startup Wefarm, es uno de los proyectos ganadores de la versión 2024 de AntofaEmprende, concurso de ...
