Juan Andrés García, chef ejecutivo y socio de Sarita Colonia, Fe Restorán y Barra la Java: “La pandemia tanto para mis socios como para mí fue una oportunidad, si bien fue complejo, ayudó a seguir cosechando tu camino”

Juan Andrés es un chef peruano que lleva ocho años viviendo en Chile, y  aproximadamente 18 trabajando en diversas cocinas. Estudió Administración en Servicios de Hostelería y Restaurantes en Lima, en el...

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Revista Canal Horeca es una publicación especializada, dirigida al profesional que toma la decisión de compra en hoteles, restaurantes, empresas de catering, banqueteros, fast food, panaderías, pastelerías, gelaterías, cafeterías, pubs, concesionarios de casinos, rincón deli de supermercados e hipermercados, servicios de alimentación de estaciones de servicio y todos aquellos establecimientos denominados Out of Home o de Alimentación Fuera del Hogar.

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