La construcción y promoción de una identidad gastronómica chilena requiere el esfuerzo conjunto y el compromiso constante de los diversos actores que componen la cadena de valor de esta actividad económica, desde el Estado, pasando por la academia, la sociedad civil, las asociaciones gremiales, los proveedores...
En sus 25 años de operaciones, Grecka es reconocida como una pionera en la industria de la heladería profesional, representando exclusivas marcas del food service, así como también apoyando a sus clientes en la creación de nuevos sabores y desarrollos. Por Carlos Montoya Ramos ¡Que el frío...
Desde la década de los 90’s, Frito Master Plus destaca en el canal HORECA como la fórmula más adecuada para obtener una calidad óptima en frituras. Por Carlos Montoya Ramos ¿Qué tienen en común los churros y berlines, con las papas fritas? Que probablemente sean algunos...
Uno de sus productos más destacados es la Menta Piperita, utilizada ampliamente en bares para la coctelería. Otros productos disponibles en Segosol son los champiñones, Paltas Hass chilenas e importadas, Limón Sutil, pulpas y fruta congelada. Por Carlos Montoya Ramos Si tienes un bar, restaurante, hotel, o...
El Día de la Madre es una de las fechas más importantes del año, donde nos damos un momento especial para sorprender y agradecer a nuestras madres por todo el amor que nos han entregado. Sin duda, el chocolate se ha convertido en un imperdible en...
NH Hotel Group, part of Minor Hotels, operará a partir de ahora como Minor Hotels Europe & Americas. Este hecho se produce después de la votación, que tuvo lugar el pasado viernes durante la Junta General de Accionistas, a favor del cambio de denominación social de la compañía por parte...
Le Méridien, el reconocido hotel inspirado en el estilo y la herencia europea, llega por primera vez a América del Sur. La propiedad ya abrió sus puertas para que huéspedes de todas partes de Chile y el mundo descubran el arte de viajar. Arte, cultura...
El mes de mayo despierta el orgullo nacional con la llegada del Día del Pisco, una festividad que celebra la riqueza histórica y cultural detrás del destilado favorito de los chilenos. En este contexto, Wine Planet con patrocinio de Pisco Chile, presentan la primera Feria del Pisco...
El pasado 17 de abril en el Auditórium de la Universidad San Sebastián de Valdivia, se desarrolló el Seminario de Innovación Gastronómica, hito de cierre en el marco del PDT de Innovación Gastronómica, apoyado por Fomento Los Ríos de Corfo y ejecutado por el Centro de Formación...
Ubicado en Tadeo Haenke 1010, a pasos de la playa Cavancha en Iquique. Cuenta con 163 habitaciones distribuidas en Suites Superiores, Corner Suites, Premiun Suites y un prestigioso restaurant llamado SkyBar, ubicado en el piso 19 con hermosa vista panorámica a la ciudad. Inaugurado el...
