En el competitivo canal Horeca, la elección de la vajilla dejó de ser un detalle operativo para convertirse en una decisión estratégica. Diseño, resistencia y versatilidad son hoy claves para potenciar la experiencia del cliente y optimizar la rentabilidad del negocio. Por Daniela Salvador Elías En...
La incorporación de esta línea premium responde a una lectura del mercado donde el té comienza a mostrar espacio para crecer. La propuesta apunta a elevar la experiencia y abrir una oportunidad para diversificar la oferta y generar mayor valor en la relación con el cliente....
La operación local de la compañía española con más de 30 años de experiencia, ha permitido introducir en el mercado chileno una propuesta textil enfocada en eficiencia, durabilidad y adaptación a las exigencias reales de la industria, con impacto directo en operatividad interna de los hoteles,...
El seminario “IA Alimenta”, realizado en Casa Espoz, reunió a expertos y actores del rubro para abordar cómo la inteligencia artificial ya está impactando la operación gastronómica en Chile. Con foco en aplicaciones reales, datos concretos y formación de nuevas generaciones, el encuentro marcó el inicio...
Con una propuesta que combina análisis, asesoría técnica y tecnología suiza, Aquanalisis impulsa soluciones para el tratamiento de agua en el canal Horeca. En este contexto, KalyxX se posiciona como una herramienta orientada a prevenir el sarro, optimizar la operación y extender la vida útil de...
En un escenario marcado por el cierre de restaurantes, el alza de costos y un consumidor cada vez más exigente, la industria gastronómica enfrenta una pregunta clave: qué están haciendo distinto aquellos establecimientos que sí logran mantenerse en el tiempo. Por Carlos Montoya Ramos Más allá...
Referente de la sandwichería chilena, la marca presentó una Altbier exclusiva, disponible en todos sus locales, como parte de una etapa que combina crecimiento, renovación gastronómica e innovación desde la tradición. Con 18 años siendo parte del consumo cotidiano en Chile, Fuente Chilena lanzó una nueva...
En colaboración con Galería Aqueveque, el hotel reunió a figuras del arte, arquitectura y diseño en una experiencia gastronómica íntima liderada por Karai by Mitsuharu, apostando por un formato donde las conexiones surgen de manera orgánica. En una escena donde las marcas buscan trascender lo...
La 2da Fiesta de la Vendimia de San Fernando se desarrollará los días 1, 2 y 3 de mayo en la Plaza de Armas de San Fernando, cerrando las celebraciones del vino en la región de O’Higgins y, al mismo tiempo, iniciando las celebraciones del aniversario...
Una solución digital que permite a restaurantes, cafeterías y locales gastronómicos gestionar pedidos, pagos y clientes de forma directa, reduciendo la dependencia de aplicaciones de delivery y mejorando sus márgenes en un contexto de alta presión en costos. Por Daniela Salvador Elías La contingencia a...
