El restaurant Armada, fue galardonado por The Fork Awards 2023 como “Best Restaurant Prix du Public” y también por la guía Gault &Millau como restaurante recomendado. La actividad es parte de la iniciativa denominada “Visitante: Francia en Santiago”, la cual es organizada por el Hotel Le...
El sur de Chile tendrá un papel protagónico en la feria de la industria alimentaria más grande del país, ofreciendo las últimas novedades en cervezas artesanales, productos del mar y quesos gourmet. El próximo 1, 2 y 3 de octubre se desarrollará en Santiago la...
El servicio Foodservice que ofrece Mylpan cuenta con soluciones que se adaptan a las necesidades específicas de cada restaurante, facilitando a las cocinas poder centrarse en lo que realmente importa: entregar el mejor servicio y la máxima calidad en cada preparación. Por Carlos Montoya Ramos ...
Tres paneles de catas del Círculo de Cronistas Gastronómicos, en degustación a ciegas, evaluaron la calidad de más de 50 empanadas chilenas compradas en locales de diferentes comunas de la capital. Como ha sido habitual en vísperas de Fiestas Patrias, el Círculo de Cronistas Gastronómicos de...
Con chefs expertos en la industria panificadora a nivel internacional, se dio cita en Inacap Apoquindo a este evento que tuvo una numerosa convocatoria del público profesional y la academia, donde compartieron información relevante del rubro, focalizándose en la transferencia, ciencia, innovación, sostenibilidad y tecnología. ...
Tras cinco años vuelven estos importantes reconocimientos, que en esta versión tienen como novedad distinciones destinadas a la prensa y a influencers que promueven la actividad turística. El Sky Costanera fue el escenario elegido por la Federación de Empresas de Turismo de Chile para relanzar los...
El mundo de los casinos y la gastronomía de alta calidad están entrelazados desde hace mucho tiempo, creando una experiencia única que combina el emocionante mundo de las apuestas con los placeres culinarios más refinados. Esta fusión de entretenimiento y gastronomía se ha extendido al ámbito...
De acuerdo con un reciente estudio, el 60 % de las personas está dispuesta a gastar más en restaurantes, cafeterías y hoteles, que tengan espacios limpios. La presencia de jabón y toallas de papel, son claves para los usuarios. ¿Volverías a comer en un restaurante, cafeterías...
En el contexto del mes del Turismo en Chile, el instituto Culinary informa de la realización de un ciclo de actividades titulado "Innovación y sostenibilidad para la preservación del patrimonio gastronómico y turístico", diseñado para ser un escenario de aprendizaje, transferencia de buenas prácticas y encuentro...
SynergicFood es el nombre de la formulación que se basa en el jugo de la uva tintorera chilena, fortificada con prebióticos y fibra dietética, la cual se encuentra disponible para el Canal Horeca. Este 19 de agosto se realizó la presentación de Alimentos SynergicFood, un producto...
