Con una asesoría personalizada, una tecnología de purificación propia y el acompañamiento de un sommelier especializado, Prisma Water by Culligan ofrece al canal Horeca una propuesta inédita en el país: transformar la forma en que se sirve el agua, integrándola como parte del relato operativo, ambiental...
La elección de utensilios y químicos adecuados en una cocina profesional es un factor crítico para prevenir la contaminación cruzada y garantizar la seguridad alimentaria. Desde Tecnoinocuidad, su directora María Soledad Rivera advierte sobre los riesgos invisibles de esponjas y virutillas, destaca la importancia de usar...
Las tres plataformas hoy son Media Group, una unión para transformar el Food Service regional y marcar un nuevo estándar de la industria. Actualmente el trabajo colaborativo es una herramienta potente que robustece la mejora de la comunicación, el aumento de la creatividad, la...
Este 31 de agosto, el restaurante Pasta e Basta presenta Pasta Viva, una experiencia gastronómica que celebra la tradición italiana en todos sus sentidos: sabor, aroma, ambiente y momentos compartidos. Pensada como un tributo a las auténticas trattorias, la propuesta invita a los comensales a disfrutar...
El encuentro se realizará el 1 y 2 de octubre en Ciudad Empresarial, Huechuraba, y convocará a líderes y autoridades nacionales e internacionales del turismo y la hotelería. Durante dos jornadas, hoteleros, proveedores, dirigentes gremiales y expertos se darán cita en el XVI Congreso Hotelero, el...
En el marco del evento gastronómico “Sabores Natalinos 2025”, Puerto Natales vivió tres jornadas de alto nivel culinario con la realización de una destacada mentoría en desposte y charcutería del salmón, junto al esperado Torneo Gastronómico que en esta ocasión se realizó con un formato diferente...
En la previa del día del vino chileno que se celebra el próximo 4 de septiembre, revelamos 2 buenas noticias para el mundo del turismo de vinos: el sello Fiestas de Vendimias Chile y el nuevo Manual de Buenas Prácticas. Ma. Estela Girardin B. – Periodista...
Ubicado en el corazón de Antofagasta, este moderno y funcional hotel, presenta un estilo contemporáneo y acogedor ambiente, con un servicio diseñado para satisfacer a un público exigente y acostumbrado a los altos estándares que lleva la impronta y prestigio de la gran firma hotelera internacional...
El certamen internacional reconoce el rol de los creadores de contenido como puentes entre las bodegas y las nuevas generaciones de consumidores, subrayando la importancia de que la industria del vino se abra a audiencias más diversas y conectadas a través de las Redes Sociales. ...
‘Alimentos para una vida saludable’; ‘Agri-Foodtech’; ‘Patrimonio Gastronómico’ y ‘Sostenibilidad Alimentaria’ son las categorías que estructuran el Catálogo de Innovación Alimentaria de Chile 2025, iniciativa que va en su sexta versión y que da vida a este premio. Desde hoy hasta el 22 de septiembre de...
