Con nueve meses en el mercado chileno, la cadena neoyorquina ha innovado en el formato de pizzas por trozo como la slice XXL, incorporando nuevas variedades de pizza que responden a los gustos de la gran mayoría de los chilenos, como es el caso de Pepperoni...
El restaurante Make Make, está nominado en los Premios Fuego en la categoría Innovación Gastronómica. Hotel Almacruz invita a vivir una experiencia enológica única los días 4 y 5 de septiembre, con una programación especial que combina degustaciones, gastronomía de excelencia y promociones exclusivas en el...
Se ha capacitado en Italia, Colombia, Estados Unidos y también lo ha hecho viajando por Chile como maestra heladera de PreGel. Un dulce recorrido para una chilena criada en Cauquenes para quien lo máximo de niña era tomarse un helado Savory. Pero Daniela y el Chile...
Ya no se trata de un concepto lejano ni de un experimento de laboratorio. Hoy, la inteligencia artificial está transformando de manera concreta las cocinas profesionales, los procesos de abastecimiento, la gestión de residuos e incluso la creación de nuevos alimentos. En el canal Horeca, esta...
Por cuarto año consecutivo, se realizó esta instancia en Inacap Apoquindo, que reunió a clientes de Watt´s Industrial, y donde a través de la innovación y técnicas de vanguardia, destacados chefs brindaron novedosas recetas en base a productos chilenos, con ingredientes de alta calidad. Por...
En el corazón de Chillán llegué, por un regalo, a un lugar que no solo sirve buen café, sino que late con una energía propia, de esas que se quedan en la memoria y en el corazón. Se llama La Raza, y desde que crucé la...
Nacida en plena pandemia como una reinvención personal, la empresa rescata los frutos ancestrales del desierto de Atacama y los transforma en arropes 100% naturales. Su propuesta no solo recupera tradiciones alimentarias, sino que abre nuevas posibilidades para la gastronomía, el turismo y la salud. Por...
Este 17 al 21 de septiembre, Sheraton Miramar Hotel & Convention Center se viste de rojo, blanco y azul para invitar a huéspedes y visitantes a vivir unas Fiestas Patrias inolvidables frente al mar, con un completo programa que mezcla tradición, sabores chilenos y entretenimiento para...
El sábado 30 de agosto, el Hotel Plaza San Francisco fue testigo de la vigesimosegunda versión del certamen que eligió a la mejor empanada de pino de la Región Metropolitana. La edición del Concurso de la Mejor Empanada de Pino del Gran Santiago, organizada por el...
Hoteleros de Chile participó en HOTELGA 2025, la feria de hotelería y gastronomía más relevante de Sudamérica, que se realizó entre el 27 y el 29 de agosto en Buenos Aires, Argentina. Este año, el encuentro tuvo como ejes centrales la sustentabilidad, la competitividad y la...
