Debido al contexto epidemiológico en que nos encontramos por el Covid-19, se ha vuelto sumamente relevante extender lo más posible la vida útil de los alimentos. Y es que, por medidas sanitarias...

Caritas Chile y Ariztía lanzan la iniciativa “Si no falta en mi casa, que no falte en la tuya”, que hasta el 11 de junio nos invita a ir en ayuda directa...

De los 600 mil puestos de trabajo que genera el sector, 120 mil se perdieron en este período. Un pronunciado e inquietante descenso, considerando que el reporte elaborado por Fedetur con datos...

A partir del complejo escenario económico que atraviesa la industria debido a los efectos provocados por la pandemia, la Asociación Chilena de Gastronomía señala lo siguiente:  Observamos con inquietud las serias...

Dolce Mondo, la heladería, cafetería y chocolatería italiana, imperdible de Providencia, celebra esta temporada de otoño dando a conocer algunas de sus preparaciones para disfrutarlas en la comodidad del hogar. Tresricas opciones...

Por Josep Pascual RESULTADOS PRUEBAS COMPARATIVAS Se valoraron 4 aspectos en las piezas: ASPECTO VISUAL, ESTRUCTURA INTERNA, CORTEZA Y MASTICABILIDAD. Nos vamos a centrar en los resultados, notablemente, más diferenciados, que son...

Llevar una alimentación equilibrada aumenta nuestras defensas, fortalece el sistema inmune y evita trastornos de ánimo. En estos días en que tenemos que mantenernos en casa, hay muchas personas que han decidido...

Por Josep Pascual Resumen: Algunos hongos y bacterias son capaces de respirar sin oxígeno en un proceso llamado "fermentación" o respiración anaeróbica. El proceso de fermentación es un paso importante en la...

Te dejamos una selección de recetas de cócteles para preparar junto a tu madre durante este día. Grand Royal 3/4 partes de Grand Marnier 4 partes de espumante Amaranta   Agrega el...

El próximo domingo 10 de mayo es el Día de la Madre y los “Maestros en carne” de El Carnicero entregan fáciles y exquisitas preparaciones para poder regalonear a la reina del...