El estudio de Tetra Pak®, basado en más de 33 mil entrevistas en 43 países, advierte que los consumidores de alimentos y bebidas priorizarán cada vez más decisiones de compra marcadas por...

  Por Christian Villalobos https://www.instagram.com/dondeviajo?igsh=MTNwZnFqOGtkMXM5aw==   La chef Tássia Magalhães, recientemente distinguida como Chef del Año por Prazeres da Mesa, y el sommelier Danyel Steinle dieron vida a Wine Lita, una propuesta...

Desde la selección de un viñedo hasta años de espera en barricas y bodegas, la elaboración de un gran vino es un proceso donde confluyen naturaleza, conocimiento, inversión y paciencia. Especialistas de...

La experiencia acumulada en la última década refuerza la necesidad de abordar la nutrición y la salud pública con estrategias integrales, basadas en evidencia y orientadas al consumidor.   A diez años...

La experiencia del restaurante Pavilion incluye maridaje con vinos de la viña y propone una lectura gastronómica del valle de Millahue a partir del huerto orgánico Vik Zero, productos chilenos de temporada...

El encuentro culinario de Espacio Riesco destacará el rol estratégico de la zona en el abastecimiento nacional, abriendo una vitrina global para sus vinos, frutas y productos con identidad local.   La...

Desde nieve y experiencias gastronómicas hasta escapadas urbanas y hotelería lifestyle, la capital ofrece interesantes y variadas alternativas para todos los gustos durante los meses de invierno.   Con la llegada de...

Amigas y amigos, en búsqueda de nuevos lugares para conocer, probar y degustar, debo decir que este local es, por lejos, el encuentro fortuito más maravilloso que he tenido últimamente. Un local...

Desde Puerto Varas, el chef ejecutivo de Hotel Cabaña del Lago y miembro de Les Toques Blanches apuesta por rescatar los productos endémicos, fortalecer el vínculo con productores locales y proyectar la...

La temporada invernal también abre oportunidades para fortalecer la experiencia de clientes y huéspedes.  En este contexto, Abastible lanzó “Dale calor a tu Pyme”, un concurso dirigido exclusivamente a restaurantes y hoteles...