La plataforma educativa y comunitaria integrada por mujeres y disidencias de la industria del café, llega por segunda vez a Chile con una programación de actividades gratuitas entre el 24 y el 26 de julio.
Quienes visiten Expocafé Chile este fin de semana no solo podrán recorrer la principal feria dedicada al café de especialidad del país, sino también participar gratuitamente en una completa programación de actividades organizada por Girlsplaining Coffee Chile, plataforma internacional que promueve el aprendizaje, la colaboración y la representación de mujeres y disidencias en la industria cafetera.
Entre el 24 y el 26 de julio, Girlsplaining desarrollará talleres sensoriales, degustaciones y espacios de conversación abiertos a todas las personas asistentes a la feria, sin importar su nivel de conocimiento sobre café. La invitación es a descubrir distintas áreas de la cadena de valor del café de especialidad a través de experiencias participativas, acercando contenidos que habitualmente se desarrollan en espacios de formación especializada.
Creada en 2022 por Camila Khalifé (Ecuador) y Karla Quiñones (Puerto Rico), Girlsplaining Coffee nació con el propósito de generar espacios donde compartir conocimientos, fortalecer redes y visibilizar el trabajo de mujeres y disidencias en la industria del café. Hoy, la iniciativa reúne a personas de distintos países de América Latina y celebra su segunda edición en Chile, consolidando una comunidad que continúa creciendo año a año.
Uno de los puntos importantes de la programación será la creación del Directorio Girlsplaining Chile, una iniciativa que busca conectar a mujeres y disidencias que participan en las distintas áreas de la cadena de valor del café en el país, fortaleciendo una red de colaboración permanente que impulse futuras actividades, instancias de formación e intercambio profesional.
Durante las tres jornadas habrá talleres dedicados a reconocer defectos de tueste, identificar defectos en café verde e interesantes catas. Además, el domingo se realizará el conversatorio «El rol de la mujer en la industria del café», donde se compartirán datos, experiencias y reflexiones sobre participación, liderazgo, reconocimiento y trabajo dentro del mundo del café.
Todas las actividades Girlsplaining son gratuitas para quienes visiten Expocafé Chile. Los cupos son limitados, por lo que se recomienda acercarse con anticipación al espacio ”SENSORY ROOM” de Sinegia Lab, e inscribirse. Más información y programa en el Instagram @girlsplaining.coffee.
Desde Chile, participarán Fernanda Vila, Campeona Nacional 2025 de catadores, parte de Ruh Green Coffee y Heidy Gómez, dueña y tostadora de tostaduría Sorbo.
Julio 2026
