La llegada de turistas brasileños impulsada por la temporada de nieve sigue creciendo en Chile. Tras representar el 37% de los visitantes extranjeros en los centros de ski durante 2025, el mercado brasileño vuelve a perfilarse como uno de los principales motores del invierno 2026, llevando a diversos restaurantes de Santiago a adaptar su oferta para recibirlos. Tapas y Birra es uno de los establecimientos que implementará iniciativas especiales para recibir a estos visitantes.
La temporada de nieve se ha convertido en uno de los principales motores del turismo brasileño hacia Chile. Cada invierno, miles de visitantes llegan al país atraídos por los centros de ski y la posibilidad de vivir una experiencia invernal difícil de encontrar en gran parte de Brasil, transformando a Santiago en un punto clave dentro de sus itinerarios.
Las proyecciones para este año anticipan una nueva temporada récord. SKY estimó la llegada de cerca de 4.300 turistas brasileños que viajarán específicamente motivados por la nieve y los centros invernales chilenos. A ello se suman cifras que reflejan una tendencia sostenida: según datos de Sernatur, durante la temporada 2025 más de 5.000 turistas brasileños visitaron Nevados de Chillán, un crecimiento de 40% respecto del año anterior.
La relevancia de este mercado también queda reflejada en la industria del ski. Durante la temporada pasada, los turistas brasileños representaron el 37% de los visitantes extranjeros en centros invernales chilenos, consolidándose como el principal mercado internacional para este segmento. Para este invierno, centros como Valle Nevado y La Parva proyectan una alta demanda impulsada principalmente por viajeros provenientes de Brasil, con niveles de ocupación que podrían superar el 90% en algunos períodos.
Sin embargo, el impacto económico de este fenómeno no se limita a la montaña. La mayoría de los turistas pasa varios días en Santiago, donde además de alojar consume gastronomía, recorre barrios turísticos, visita centros comerciales y participa de la vida cultural y nocturna de la ciudad.
Ante este escenario, diversos restaurantes de la capital han comenzado a prepararse para recibir un flujo creciente de visitantes brasileños durante las semanas de mayor movimiento turístico. Entre ellos se encuentra el restaurante Tapas y Birra, que implementará una serie de iniciativas especiales orientadas a mejorar la experiencia de estos viajeros durante su estancia en Santiago.
“Como Tapas y Birra nos estamos preparando especialmente para recibir a los turistas que lleguen desde Brasil. Algunas de nuestras medidas que estamos tomando es que toda nuestra carta está en español, portugués e inglés (que se traduce automáticamente a través de código QR”, explica Macarena Gajardo, una de las fundadores de este mítico restaurante,
Agrega que “uno de los ganchos importantes para esta clase de turistas es que tenemos pago con PIX, método de pago brasileño que todos conocen”. Finalmente, agrega que el personal se está preparando para recibir a este público, y que esperan atenderlos con todas las ganas y profesionalismo.
Por otro lado, para la cofundadora, poder mostrar una gastronomía y coctelería local de nivel, con identidad y que represente a nuestro país, es fundamental.
Para el sector gastronómico, el crecimiento sostenido del turismo brasileño representa una oportunidad cada vez más relevante. La combinación entre nieve, gastronomía, vida urbana y panoramas culturales ha permitido que Santiago se consolide como mucho más que una ciudad de paso para quienes visitan los centros invernales, transformándose en una parte importante de la experiencia turística que buscan miles de viajeros cada temporada.
Dónde encuentras Tapas y Birras:
📍 Plaza Ñuñoa: Av. Irarrázaval 3555, Ñuñoa, Santiago
📍 Terrazas San Cristóbal: Pío Nono 450, Bellavista, Providencia, Santiago
Instagram: @Tapasybirra
