Dando inicio a un mes lleno de celebraciones en Chile, la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos celebró en Santiago el Día Nacional del Vino. El evento fue organizado en colaboración con la Cofradía del Mérito Vitivinícola y la Asociación Vinos de Chile.   El miércoles 4 de septiembre, una centena...

Dos talleres técnicos – prácticos se realizaron en Puerto Natales en el marco de las acciones planificadas en el PDT “Natales como capital gastronómica” que es co – financiado por CORFO, y que cuenta con...

  A continuación, comunicamos la carta elaborada por Lorena Arriagada Gálvez, Secretaria General de la Asociación Chilena de Empresas de Turismo A.G., ACHET, sobre cómo este tema  afecta al turismo de nuestro país. Señor...

Gracias al auge de la industria del delivery, el despacho de mercadería para terceros, las pymes de entrega de productos, y la actividad de shopper, se han convertido en tres interesantes oportunidades de negocio....

Delivery Gourmet revoluciona la experiencia gastronómica con su nueva plataforma, más amigable e intuitiva, y el innovador concepto "Mix & Match". Ahora los entusiastas de los sabores del mundo podrán combinar sus platos favoritos...

La Escuela de Gastronomía de Universidad de Las Américas celebró el Primer Seminario de Investigación Gastronómica, una actividad pionera en su tipo que reunió a estudiantes, egresados y destacados profesionales de la industria. Este...

Fotógrafo, Publicista, Comunicador Visual. Licenciado en Comunicación Visual (BFA) - 1991, Universidad Federal de Paraná, Curitiba, Brasil , y Diplomado en Marketing – Universidad Católica, Santiago – 2024. Con una visión creativa única y...

Cora Bistró ha tomado la iniciativa y se le aplaude: hacer viajar las cocinas regionales de Chile hasta su pequeño comedor ubicado en Providencia. El viaje comenzó en junio con Chiloé y en agosto recibió...

Con diversas ponencias y stands que exhibieron las últimas tendencias de viajes corporativos,  se nutrió la agenda de la BTE,  un punto de encuentro esencial para los profesionales del turismo MICE, y que se...

Ya sea la clásica empanada al horno, o la siempre versátil versión frita; con o sin pasas; o si es con carne molida o picada, la empanada de pino no acepta discusión en erigirse...