El cliché cinematográfico nos muestra al chocolate como el producto estrella de la seducción y el placer. Willy Wonka ofrecía una fábrica de este al más afortunado de los niños y Miranda Hobbes llega...
Ni la pandemia detuvo el afán de investigación de la carrera de Nutrición y Dietética UC. Así, en 2020 y 2021, académicos y alumnos de la carrera, desarrollaron proyectos para evaluar aceptabilidad y...