Los productos de Efento se han convertido en útiles y efectivas herramientas en la industria del canal Horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías), para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos y el confort de los clientes.
Por Carlos Montoya Ramos
Como un referente en el control de temperatura para diversas industrias, entre ellas el canal Horeca, Efento, una de las marcas que Lortech representa en Chile, es una empresa especializada en el desarrollo de soluciones para el monitoreo inalámbrico de diversos parámetros ambientales críticos para la industria alimentaria, como temperatura, humedad y presión.
Sus soluciones además son ampliamente utilizadas en industrias como la médica, farmacéutica, logística, almacenamiento y agricultura, para asegurar la calidad y seguridad de los productos mediante el monitoreo continuo y en tiempo real. Sus sistemas son conocidos por ser fáciles de instalar y por ofrecer una alta precisión y fiabilidad en la medición de datos.
Guillermo Lorens, gerente comercial de Lortech, explica que Efento ofrece una amplia variedad de dispositivos y soluciones de monitoreo ambiental, entre los que destacan Efento Logger, Efento Cloud y Efento Gateway.
Efento Logger:
- Dispositivo para el registro y monitoreo de temperatura y humedad.
- Compatible con BLE y GSM para la transmisión de datos.
Efento Cloud:
- Plataforma en la nube para la gestión y visualización de datos de los sensores Efento.
- Ofrece herramientas avanzadas de análisis y reportes.
Efento Gateway:
- Dispositivo que actúa como un concentrador para conectar varios sensores Efento a internet mediante Wi-Fi o Ethernet.
Respecto a los dispositivos, las soluciones de Efento implican sensores multiparámetro, para medir la temperatura, humedad, presión, CO2, entre otros, entregando una alta precisión y fiabilidad en la medición de datos, además de contar con baterías que pueden durar varios años, dependiendo del modelo y la frecuencia de transmisión de datos.
“Nuestras soluciones se destacan por su conectividad inalámbrica a través de tecnologías como Bluetooth Low Energy (BLE), Wi-Fi, y GSM para la transmisión de datos, las que permiten realizar una monitorización remota de los parámetros ambientales. Además, con el monitoreo en tiempo real, los datos se actualizan constantemente y pueden ser accesibles a través de aplicaciones móviles o plataformas en la nube para generar informes detallados y gráficos para el análisis de datos a largo plazo. Asimismo, se pueden configurar alarmas para enviar notificaciones vía SMS, correo electrónico o a través de aplicaciones móviles cuando los parámetros exceden los límites preestablecidos”, detalla Lorens.
Beneficios para el canal Horeca
Los productos de Efento pueden ser extremadamente útiles en la industria del canal Horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías), para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos y el confort de los clientes.
“Es posible monitorear la temperatura y humedad en almacenes y cámaras frigoríficas, además de alertar fallos en tiempo real si surgen problemas en el sistema de refrigeración, evitando así el desperdicio de alimentos y el riesgo de servir productos no seguros. También se pueden monitorear las condiciones ambientales en áreas de comensales, optimizando el funcionamiento de sistemas de calefacción, ventilación y aire acondicionado (HVAC) para mejorar la eficiencia energética”, afirma el gerente comercial de Lortech.
Al mantener un minucioso y detallado control de estas variables, se mejora la calidad y seguridad alimentaria, cumpliendo cabalmente con la normativa legal y evitando la pérdida de alimentos debido a condiciones de almacenamiento inadecuadas.
En definitiva, para Guillermo Lorens, gerente comercial de Lortech, la implementación de los productos y sistemas de Efento “permite proporcionar un gran valor añadido al canal Horeca, asegurando la calidad, seguridad y eficiencia en las operaciones diarias”.
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