Los días 11 y 12 de octubre Mandarin Oriental, Santiago recibirá en Senso a los chefs Matteo Lorenzini y Nicola Damiani del destacado restaurante italiano Osteria di Passignano, símbolo del vino y de la tradición culinaria toscana. Mandarin Oriental, Santiago presenta la tercera edición de Experiencia Michelin...
Al comparar septiembre 2024 versus 2023, los destinos de cordillera (Farellones, Corralco, Nevados de Chillán y Portillo) presentaron el mayor incremento, con un 37% más que en el mismo mes de 2023. Los destinos de la costa central (Viña del Mar, El Quisco, Algarrobo, Valparaíso, Concón...
Los más destacados talentos del bartending de 44 lugares de seis continentes se reunieron en Shanghai para la final de . Chile fue representado por Javier Ríos, actual campeón de World Class en Chile. Finalmente, quien se adjudicó el título de campeón fue Keegan McGregor de...
Frente a un nutrido grupo de profesionales, enólogos, prensa especializada y autoridades del mundo del vino, el jueves 5 de septiembre, Catad'Or llevó a cabo el lanzamiento y la ceremonia de premiación de la edición 2024 de la Alistair Cooper MW by Catad'Or Wine Guide, guía...
Desde el sector industrial aseguran que pese al favoritismo de este tradicional tipo de pan en las mesas chilenas, en la actualidad el mercado ofrece nuevas opciones como ciabatta, masa madre y versiones sin gluten. En Chile, cada persona consume más de 90 kilos de...
La iniciativa contará con los chefs del reconocido restaurante, Armada, Lyon ( Francia), el cual fue galardonado por The Fork Awards 2023 como “Best Restaurant Prix du Public” y también por la guía Gault &Millau como restaurante recomendado. El sábado 7 de septiembre entre las12:00...
Dando inicio a un mes lleno de celebraciones en Chile, la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos celebró en Santiago el Día Nacional del Vino. El evento fue organizado en colaboración con la Cofradía del Mérito Vitivinícola y la Asociación Vinos de Chile. El miércoles 4 de septiembre, una centena de personas se reunieron en el Club de la Unión en Santiago...
Dos talleres técnicos – prácticos se realizaron en Puerto Natales en el marco de las acciones planificadas en el PDT “Natales como capital gastronómica” que es co – financiado por CORFO, y que cuenta con aportes de Aquachile, de la Ilustre Municipalidad de Puerto Natales y es...
A continuación, comunicamos la carta elaborada por Lorena Arriagada Gálvez, Secretaria General de la Asociación Chilena de Empresas de Turismo A.G., ACHET, sobre cómo este tema afecta al turismo de nuestro país. Señor Director En Chile, el Sistema Nacional de Áreas Silvestres Protegidas del...
Gracias al auge de la industria del delivery, el despacho de mercadería para terceros, las pymes de entrega de productos, y la actividad de shopper, se han convertido en tres interesantes oportunidades de negocio. Por Carlos Montoya Ramos Los emprendimientos con vehículos se han puesto de...
