Su nueva barra con demostraciones en vivo ofrece a los comensales una experiencia inmersiva junto a sus platos icónicos de siempre, como ceviches, causas y tiraditos. MATSURI es un festival de sabores que combina la tradición de la cocina asiática con la riqueza de la...
Con la llegada de Semana Santa, Valdivia se presenta como el destino ideal para quienes buscan una combinación perfecta entre naturaleza, historia y gastronomía. En este escenario, Hotel Puerta del Sur se consolida como el epicentro del descanso, gracias a su privilegiada ubicación en la región de Los Ríos....
Desarrollado para responder a las altas exigencias del sector gastronómico, Frito Master Plus entrega soluciones reales para optimizar procesos, mejorar la textura de las frituras y maximizar la rentabilidad. Por Carlos Montoya Ramos La fritura ha evolucionado. Ya no se trata solo de lograr una papa...
La nueva Leche Condensada Loncoleche que destaca por su poder de gelificación, llega para entregar soluciones prácticas, de alta calidad y sin merma al Canal Horeca. Ideal para pastelerías, cafeterías y cocinas profesionales, su formato y rendimiento destacan en el exigente rubro gastronómico. Por Carlos Montoya...
Los hoteles Almacruz y Santa Cruz poseen espacios versátiles y de gran capacidad para realizar congresos, eventos corporativos y particulares, dotados con tecnología de punta y alta seguridad. Además de contar con todos los servicios de aojamiento y gastronomía, especialmente diseñados para los clientes más exigentes....
Este mes es sinónimo de sabores intensos y tradiciones culinarias en La Fuente Chilena, donde la iniciativa Re-Comiendo, esta vez rinde homenaje a uno de los ingredientes más versátiles y apreciados: el queso. Con una selección especial de preparaciones que destacan lo mejor de este producto,...
Los Vilos, un destino imperdible en la Región de Coquimbo, lanza sus nuevas Rutas Autoguiadas, una iniciativa pensada para quienes buscan explorar a su propio ritmo la riqueza natural, cultural y de bienestar de esta hermosa comuna costera. A través de tres experiencias únicas – Naturaleza,...
El evento líder del sector llega a Miami con más de 280 expositores de 25 países y una agenda llena de oportunidades de negocio y conocimiento. Por Carlos Montoya Ramos Miami se prepara para recibir a Vinexpo America 2025 en Miami, una de las ferias más...
La Serena se convertirá en el epicentro de la innovación y emprendimiento gastronómico nacional este 24 y 25 de abril con un evento inédito que reunirá a más de 500 profesionales del ecosistema gastronómico La industria gastronómica chilena está a punto de vivir un hito histórico...
Considerar un área formal de aseguramiento de calidad en las empresas, y contar con el real compromiso de la gerencia para exigir una óptima logística de inocuidad en la cadena de suministro, es fundamental para evitar eventos de intoxicación en los consumidores. Sin duda, uno...
