Para Ítalo Portugal, chef y socio fundador de MindFood Chile y del programa BPM VEGAN, la Gastronomía Circular aporta de manera significativa en la reducción de costos de una cocina, aunque opere de manera intermitente. Por Carlos Montoya Ramos Hoy la operación habitual de restaurantes y...
Si preguntamos a los cocineros de nuestro país por una herramienta que para ellos sea indispensable, fundamental y que no prestarían a nadie, estamos seguros que absolutamente todos nos dirán que se quedan con un buen cuchillo. Es más, te aconsejarán que te lo compres tú mismo. Que...
Dentro del último año y medio que llevamos de pandemia, más del 90% de los chilenos confiesa sentirse más ansioso o estresado de lo habitual. Es por eso que Lipton te invita a conectarte contigo y con los que te rodean junto a una rica taza...
Un tercio de los alimentos del mundo terminan en un basurero o se desperdician. Este dato es alarmante si pensamos que hoy y más que nunca la tecnología de la industria alimentaria trabaja para la preservación y buen uso de los alimentos. En Chile se desperdician...
El distanciamiento social no ha sido impedimento para mantener la comunicación con los amigos, y qué mejor que celebrar este día -de manera presencial o virtual- preparando estos ricos cócteles de Pisco Diablo. Este martes 20 de julio se celebra el Día Nacional de la...
Por Alberto Pirola Presidente de Hoteleros de Chile El turismo en general, y los hoteles en particular, en Chile y en el mundo, estamos en la UTI. La pandemia significó que durante varios meses no hemos recibido ingresos. Sin embargo, los hoteles ya hemos empezado...
¿Es posible contraer la enfermedad del coronavirus (Covid-19) a través de las superficies de nuestro hogar y/o lugar de trabajo? Sabemos que las rutinas de limpieza se han convertido en todo un tema para muchos, pues buscamos realizar nuestras labores seguros y sanos. Pese a...
Esta mañana se realizó el webinar “Las claves para la reactivación del Turismo en Chile”, que contó con la participación de destacados panelistas de ambas industrias. En la instancia se dio a conocer la propuesta gremial de cinco puntos para lograr una pronta reactivación del rubro....
Con ofertas para los niños, pero también para los adultos que busquen unos días de relajación en el mar, Sheraton Miramar apuesta porque Viña del Mar será uno de los destinos más cotizados por los chilenos para estas vacaciones de invierno. Este último año no ha...
38 años lleva Jorge trabajando en el mercado, quien como muchos, comenzó desde que egresó de la universidad. Eso es hace 38 años. Pasó por la entonces Cecinas San Jorge, Fundación Chile, Cramer, otra empresa que ya no existe en el rubro alimentos, y finalmente llegó a Hela, empresa alemana,...
