Lo que comenzó hace poco más de una década como una pequeña cocinería impulsada por un fondo concursable, hoy es uno de los emprendimientos gastronómicos más reconocidos del entorno del Parque Angostura....
La pasión por la pastelería, la enseñanza y el desarrollo de nuevos talentos son parte esencial del sello profesional de Sebastián Arellano, quien hoy se integra como nuevo embajador de Soprole Food...
El plazo de postulación al concurso gastronómico de Viña VIK cierra el 14 de agosto de 2026. La convocatoria, abierta por primera vez a nivel nacional, amplía su alcance latinoamericano con la...
El gremio reconoció al equipo nacional por el Premio Especial al "Tema en Bandeja" y aseguró que este tipo de logros fortalece el prestigio de la gastronomía chilena y su aporte al...
Mientras gran parte del país ha seguido con preocupación los efectos de los intensos sistemas frontales, en el Valle de Colchagua el panorama es distinto. Lejos de representar una amenaza para la...
Hay cafeterías donde uno va por un espresso bien preparado. Otras destacan por una vitrina llena de pasteles o por un diseño atractivo para fotografiar. Pero, de vez en cuando, aparece...
Canal Horeca
Revista Canal Horeca es una publicación especializada, dirigida al profesional que toma la decisión de compra en hoteles, restaurantes, empresas de catering, banqueteros, fast food, panaderías, pastelerías, gelaterías, cafeterías, pubs, concesionarios de casinos, rincón deli de supermercados e hipermercados, servicios de alimentación de estaciones de servicio y todos aquellos establecimientos denominados Out of Home o de Alimentación Fuera del Hogar.