Puerto Montt apuesta por atraer turistas en invierno con nueva oferta de Hotel Boutique y promoción 3×2
Viña Ravanal: donde los viñedos centenarios mantienen viva la historia de Colchagua
En Placilla, uno de los sectores que marca el ingreso al Valle de Colchagua, la historia ferroviaria, los viñedos centenarios y el legado de una familia de enólogos conviven en un mismo...
Premios Fuego 2026 lanza su novena versión bajo el lema “La Pasión por la Cocina Chilena”
La Federación Chilena de Gastronomía (FEGACH) presentó oficialmente una nueva edición de los galardones que reconocen a personas, instituciones y proyectos que contribuyen al desarrollo, la innovación y la preservación de la...
Día del Niño: cómo optimizar costos sin sacrificar calidad en pastelería profesional
En una de las fechas más dinámicas para la industria del bakery, Watt’s Industrial destaca soluciones diseñadas para ayudar a pastelerías, panaderías, cafeterías y establecimientos del canal Horeca a mejorar la rentabilidad...
Operar mejor para crecer: cómo la innovación está transformando la eficiencia en hoteles y restaurantes
Frente al aumento de los costos operacionales, la presión sobre los márgenes y la necesidad de optimizar recursos, la industria del canal Horeca está incorporando nuevas tecnologías, herramientas de gestión y modelos...
La ingeniería detrás del confort: por qué un textil hotelero no es un textil de hogar
Aunque a simple vista puedan parecer similares, los textiles desarrollados para hotelería responden a criterios de diseño, fabricación y rendimiento completamente distintos a los del mercado doméstico. Su comportamiento frente a la...
Cómo Marsol está enfrentando el impacto del sarro en los equipos gastronómicos junto a Aquanalisis y KalyxX Active
La acumulación de sarro es uno de los desafíos más relevantes para hoteles, restaurantes y servicios de alimentación, ya que afecta el rendimiento de los equipos, incrementa los costos de mantenimiento, eleva...
Achiga invita a toda la industria gastronómica a sumarse a la cuarta versión del Día del Amigo y consolidar una nueva tradición para Chile
La Asociación Chilena de Gastronomía hace un llamado a restaurantes, cafeterías, bares, cadenas gastronómicas, servicios de delivery y emprendimientos de todo el país a adherir a esta celebración, impulsando promociones, experiencias y...
Cocina peruana contemporánea: el viaje por Perú que inspiró la nueva etapa de Pescados Capitales en Santiago
El restaurante experimentó un recorrido gastronómico por distintas regiones de Perú, incorporando ingredientes como cacao amazónico, ajíes tradicionales, hierbas frescas y técnicas que históricamente han sido parte de la cocina peruana. ...
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