NH Hotel Group celebró un anticipo de Navidad compartiendo regalos y meriendas con diferentes fundaciones en toda América Latina
Concurso Nacional Chefs Aramark: Oscar Huerta y Yamilet Monso es la dupla ganadora que representará a nuestro país en la Competencia Internacional de Chefs Aramark en abril 2023
Los 16 participantes estuvieron cocinando en un tiempo promedio de 3 horas y 45 minutos, diversas preparaciones representadas por distintas zonas del país, que comprendieron una entrada, un plato principal y un postre, bajo...
Alta Pizza 2022 Un proyecto inédito en Chile con la implementación de la primera Certificación de Pizzaiolos
Por primera vez en el país se está realizando un proyecto de gran envergadura en el rubro pizzero, liderado por RedBakery, y que cuenta con varios eventos, culminando con la Certificación de Pizzaiolos, a...
XIII Congreso Hotelero, Los Ángeles, Región del Biobío: El esperado reencuentro de la industria
La Fermentista: Llevando al canal Horeca los beneficios de los fermentados vivos
Dado su exitosa experiencia en el retail, La Fermentista ahora busca llevar sus destacados superalimentos al canal Horeca, proponiendo una oferta saludable y funcional para todo tipo de establecimiento gastronómico. Por Carlos Montoya Ramos...
Optimiza el Uso del Jugo de Limón en Tu Negocio. Limón Inés: Lo Rico del Limón SIN los Problemas del limón
Imagina obtener Jugo de Limón de una forma práctica, simple y eficiente, eliminando basura orgánica, sin cadenas de frío, ni mermas, reduciendo tiempo, recursos y costos, manteniendo un perfecto balance entre sabor y acidez...
José Miguel Alfaro, gerente comercial de Bantu Food “Nosotros como empresa estamos certificados con BRCS, y hoy las compañías están entendiendo que es necesario certificarse en todo ámbito como proveedor y distribuidor”
José Miguel estudió Marketing con foco en Economía y Logística. Lleva 15 años trabajando como gerente comercial en el rubro de alimentos perecibles y no perecibles en el mercado nacional e internacional, en la empresa Bantu Food. - ¿Qué...
Pedro Pablo Villagra, dueño de Bendito Sour: “La recepción de los clientes siempre ha sido positiva, les encanta y se han hecho fans del Bendito”
Pedro Pablo estudió Planificación y Administración en Recursos Turísticos. Fue dueño de un hostal en la Región de Coquimbo y luego trabajó en el área inmobiliaria como gerente comercial desde el 2010 hasta el año 2017. Después...
Javier Garate, gerente general del hotel Flavia Luxury, en México “Sin lugar a duda que la infraestructura, diseño y arte que posee Flavia son sorprendentes por donde lo visualices”
Javier es gastrónomo de profesión, estudió en Culinary, Escuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios. Posee un amplio perfeccionamiento en las áreas de gestión de personas, inocuidad de los alimentos, administración de las operaciones, sommelería...
