En el marco del Día Nacional del Vino, este martes 05 de septiembre, se liberó de forma gratuita para profesionales y público general el Reporte Chile de la edición 2023 de la Guía Alistair Cooper...

Estancias de Chile es una iniciativa financiada por Corfo Baguales Glamping, Cerro Guido y Pingo Salvaje, son algunas de las estancias que deleitan el paladar del turista con lo mejor de la Patagonia. Por...

El pasado sábado 5 de agosto, en Santiago, se realizó la Asamblea General de socios, de la Federación Gastronómica de Chile (Fegach) correspondiente a la gestión 2023, durante la jornada los socios procedentes de...

   Hace 15 años el chef Felipe Araya, se dedica a asesorar a personas a llevar una vida útil enérgica y saludable a través de una buena alimentación. Si bien primero comenzó con deportistas,...

A pesar de su corta existencia, su propuesta gastronómica está deleitando a sus comensales, quienes se han transportado a vivir una verdadera experiencia japonesa, que  va complementada con una decoración innovadora, gran servicio, mucha música,...

La ONG creada por miembros de asociaciones gastronómicas busca generar acción social gastronómica por medio de la la comida chilena, saludable y sustentable a través de cuatro eventos sociales al año, dirigidos a comunidades,...

Tres paneles de catas del Círculo de Cronistas Gastronómicos, en degustación a ciegas, evaluaron la calidad de más de 50 empanadas chilenas compradas en locales de diferentes comunas de la capital. El concurso, típico...

El café es un pilar económico indiscutible en Latinoamérica, ya sea con la producción y/o exportación. En países como Brasil, Colombia, Nicaragua y Honduras esta actividad económica es de vital importancia en la región....

Por María Estela Girardin @estela_girardin   Pan. ¿Cómo es que un alimento tan cotidiano, quizás banal, puede convertirse en motivo de debates y tan profundos aprendizajes existenciales? Esa es parte de la reflexión que...

La evidencia avala que cuando se comienza a reemplazar una alimentación basada en carnes, por una protagonizada principalmente por alimentos de origen vegetal, como legumbres, frutos secos, cereales, semillas, frutas y verduras, se pueden...