En un encuentro que reunió a chefs, marcas y operadores del canal Horeca, Bidfood desplegó una propuesta orientada a productos de mayor valor, activaciones en vivo y soluciones diseñadas para un mercado cada vez...
El NH Collection Plaza Santiago integró un sistema de agua purificada producida en el establecimiento, permitiendo optimizar su operación, fortalecer su compromiso ambiental y mejorar la experiencia del huésped gracias a la tecnología y...
La solución presentada por Artis Trade SpA redefine la forma de obtener jugo de limón en hoteles, restaurantes y coctelerías, eliminando mermas y garantizando un sabor uniforme durante todo el año. Por Carlos Montoya...
Con un portafolio de marcas internacionales y una propuesta centrada en innovación, servicio y confianza, la compañía reafirmó su liderazgo en la industria alimentaria chilena. Por Carlos Montoya Ramos La feria Espacio Food &...
La décimo tercera versión de la feria reunió a más de 50 mil visitantes, 800 expositores y 20 países, con Italia como invitado de honor y la región del Biobío como protagonista nacional. El...
El consumo de bebestibles en el Canal Horeca evoluciona hacia experiencias que combinan autenticidad, sostenibilidad e innovación. Los clientes demandan coctelería, vinos, cafés y mocktails que transmitan identidad y calidad, mientras hoteles y restaurantes...
Con demostraciones, un concurso de montaje en vaschetta y un jurado de referentes, la actividad puso el acento en la calidad de los insumos, la validación técnica y la innovación con productos locales. Por...
La foodtech Refoods presentó en Chile Rolazo, un concepto único en el mundo que permite comer platos tradicionales y gourmet al paso, envueltos en proteína de colágeno comestible. La innovación promete transformar el canal...
