El miércoles 24 de mayo se hizo oficial el lanzamiento de la versión 2023 de los Premios Fuego. La iniciativa, promovida por la Federación Gastronómica de Chile (Fegach), se consolida como la encargada de reconocer el logro gastronómico en el territorio, hacia miembros de la industria, personas independientes y a todas y todos aquellos que hayan significado un aporte sustancial en el desarrollo turístico, cultural, patrimonial y técnico en el país.
Este año, la inauguración se llevó a cabo en el restaurante “Los Buenos Muchachos” en la sucursal de Cumming, en el centro de Santiago. El recinto recibió en su espacio a todos los visitantes y autoridades que fueron parte de este lanzamiento.
El evento fue realizado bajo el lema “La cocina chilena es de todos”. Allí, La subsecretaria de Turismo, Verónica Pardo, reconoció el sentimiento, pasión y conexión con el propósito, de converger a la gente con la buena mesa y el buen vivir, y agradeció el espacio otorgado una vez más.
Asimismo, el director nacional del Servicio Nacional de Turismo (Sernatur), Cristóbal Benítez, expresó enfáticamente que la gastronomía es un elemento fundamental dentro de la actividad turística a nivel nacional, y felicitó a la Fegach y la gente que formó parte de la planificación.
El evento también hizo hincapié en reconocer que este esfuerzo ayuda a ponerle valor a la gastronomía chilena y, que debiera ser esta, parte del relato de cada uno de los destinos turísticos y los productos que ofrecemos.
Para la versión versión 2023 de contemplarán 6 categorías: Profesional gastronómico del año, Aporte regional a la cocina chilena, Profesional de ramas afines a la cocina, Identidad gastronómica regional, Aporte desde los nuevos medios a la gastronomía (Redes Sociales), Acción social gastronómica: Organizaciones, Agrupaciones.
La Federación Gastronómica de Chile (Fegach) invita a todas las instituciones, gremios, empresas y centros de educación, así como a aquellos que tengan un rut empresa, a participar en los Premios Fuego 2023, que culminará en una gala de premiación el 26 de septiembre de 2023, y donde la Federación se posiciona como el eje central de esta iniciativa, actuando como ministro de fe y coordinador para asegurar un proceso transparente y justo.
Más información en www.fegach.cl
