fbpx
Canal Horeca
  • Inicio
  • Nosotros
  • Noticias
    • Achiga
    • Actualidad Horeca
    • Aniversarios
    • Cafeterías
    • Campañas
    • Capacitaciones
    • Columnas
    • Concursos
    • Encuestas
    • Entrevistas
    • Eventos
    • Higiene
    • Hoteles
    • Indap
    • Indices
    • Lanzamiento
    • Nutrición
    • Plataformas
    • Productos
    • Programas
    • Recetas
    • Reconocimientos
    • Reportes
    • Sociales
    • Tecnología
    • Tendencias
    • Tips
    • Turismo
    • Vinos
  • Restaurantes
  • Proveedores
  • Distribuidores
  • Contacto
  • Edición actual
  • Ediciones Online
  • Inicio
  • Nosotros
  • Noticias
    • Achiga
    • Actualidad Horeca
    • Aniversarios
    • Cafeterías
    • Campañas
    • Capacitaciones
    • Columnas
    • Concursos
    • Encuestas
    • Entrevistas
    • Eventos
    • Higiene
    • Hoteles
    • Indap
    • Indices
    • Lanzamiento
    • Nutrición
    • Plataformas
    • Productos
    • Programas
    • Recetas
    • Reconocimientos
    • Reportes
    • Sociales
    • Tecnología
    • Tendencias
    • Tips
    • Turismo
    • Vinos
  • Restaurantes
  • Proveedores
  • Distribuidores
  • Contacto
  • Edición actual
  • Ediciones Online
No Result
View All Result
Canal Horeca
No Result
View All Result
Home Uncategorized

Chef chileno recibe importante distinción en Estados Unidos

por canalhoreca
agosto 14, 2019
in Uncategorized
0 0
0

rpt

La semana pasada durante la celebración de la Convención Nacional de la Federación Culinaria de las Américas, el Chef chileno Jorge Ortega, fue nombrado miembro Honorario de la ACF y recibió el “Premio a la Excelencia Culinaria”, gracias a su trabajo sostenido por el desarrollo de la gastronomía chilena y sus profesionales.

Jorge Ortega,  cuya especialidad es la pastelería, es el primer chileno en recibir esta distinción, cosa que no es nueva para él, en el año 2004 fue el primer chileno en formar parte de la Academia Culinaria Francesa, posee una destacada trayectoria, a dedicado más de 25 años a la formación de profesionales, donde se le reconoce  como el creador de los textos formativos  de la especialidad, también se ha destacado en el ámbito productivo poniendo a prueba su talento y creatividad, es el creador de la famosa torta Reina Sofia (Coppelia), además posee numerosos reconocimientos nacionales e internacionales. Actualmente es el Director Ejecutivo de la Federación Gastronómica de Chile, FEGACH, desde donde contribuye a potenciar la cocina chilena y sus profesionales en Chile y el extranjero, sin duda un excelente exponente de los chefs chilenos.

La ceremonia de investidura tuvo lugar en el centro de Convenciones del Hotel Marriott en Orlando Estados Unidos, en donde el presidente de la ACF, Stafford De Cambra destaco sus méritos y lo distinguió frente a los 1200 chefs norteamericanos asistentes.

Jorge Ortega indica “Para mí es un orgullo, ser distinguido por ACF, una de las organizaciones más importantes del mundo, sobretodo porque posee estándares de calidad muy altos para sus miembros, esto quiere decir solo una cosa, estamos haciendo las cosas bien, estamos siendo observados y destacados por nuestra labor en Fegach,  Premios Fuego, las competencias culinarias, festivales  gastronómicos y charlas, son acciones en donde destacamos la cocina chilena  y que seguiremos haciendo con más ganas aún”

La American Culinary Federation fue fundada en 1929, que es la mas importante de América del Norte, posee más de 17500 socios, distribuidos en 4 regiones y han sido responsables de grandes cambios en la visualización del profesional en Norteamérica mejorando los estándares y contribuyendo a la formación continua de los chefs.

 

 

Tags: ACFJorge OrtegaPremios Fuego
Previous Post

Lanzamiento de Summit Turismo 2019

Próxima entrada

Lanzan Primer Tour del Café que unirá a 20 cafeterías de Santiago

canalhoreca

canalhoreca

Próxima entrada

Lanzan Primer Tour del Café que unirá a 20 cafeterías de Santiago

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Popular

    Links

    • Home
    • Nosotros
    • Ediciones Online
    • Edición actual
    • Contacto

    Noticias recientes

    La importancia de los excedentes de comida

    La importancia de los excedentes de comida

    enero 11, 2021
    Les presentamos el Nuevo Directorio de Hoteleros Chile

    Les presentamos el Nuevo Directorio de Hoteleros Chile

    enero 8, 2021

    Categorias

    • Achiga
    • Actualidad Horeca
    • Alimentos
    • Aniversarios
    • Cafeterías
    • Campañas
    • Capacitaciones
    • Columnas
    • Concursos
    • Distribuidores
    • empresas
    • Encuestas
    • Entrevistas
    • equipamientos
    • Eventos
    • Heladerías
    • Higiene
    • Hoteles
    • Indap
    • Indices
    • Iniciativas
    • Lanzamiento
    • Nutrición
    • Plataformas
    • Productos
    • Programas
    • Proveedores
    • Quesos
    • Recetas
    • Reconocimientos
    • Reportes
    • Restaurantes
    • Sociales
    • Tecnología
    • Tendencias
    • Tips
    • Turismo
    • Uncategorized
    • Vinos

    Nube de etiquetas

    Achet Achiga alimentos Bierfest Santiago campaña canal horeca Capacitaciones Casas del Bosque Catad’Or Ancestral Wine Awards Chile Coronavirus Covid-19 Covid19 cuarentena Delivery Dia de la madre Dolce Mondo DuocUC Alonso de Ovalle El Carnicero emirates Fedetur food trucks gastronomía Hela Higiene Hoteleros Chile hoteles Indap Industria gastronómica Iquique Josep Pascual Mylpan nutrición pandemia Platos y Copas restaurantes Ricardo Margulis salud Sernatur Tim Atkin Turismo veganos verano vinos Watt´s Industrial

    © 2020 Canal Horeca

    No Result
    View All Result
    • Inicio
    • Nosotros
    • Noticias
      • Achiga
      • Actualidad Horeca
      • Aniversarios
      • Cafeterías
      • Campañas
      • Capacitaciones
      • Columnas
      • Concursos
      • Encuestas
      • Entrevistas
      • Eventos
      • Higiene
      • Hoteles
      • Indap
      • Indices
      • Lanzamiento
      • Nutrición
      • Plataformas
      • Productos
      • Programas
      • Recetas
      • Reconocimientos
      • Reportes
      • Sociales
      • Tecnología
      • Tendencias
      • Tips
      • Turismo
      • Vinos
    • Restaurantes
    • Proveedores
    • Distribuidores
    • Contacto
    • Edición actual
    • Ediciones Online

    © 2020 Canal Horeca

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Forgotten Password?

    Create New Account!

    Fill the forms below to register

    All fields are required. Log In

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.

    Log In