Los preparados para Helados Calo ofrecen diversas características que se traducen en beneficios para el negocio, como no necesitar refrigeración y presentarse en un formato ideal para recarga, lo que permite facilitar la disminución de mermas y tener un menor tiempo de preparación.
Por Carlos Montoya Ramos
Los chilenos somos fanáticos de los helados, y apenas comienza el calor su consumo aumenta considerablemente. Sabiendo esto, Watt’s Industrial, bajo su marca Calo, acaba de presentar al mercados sus dos nuevos sabores de helados soft: Naranja y Blue Ice.
Estos nuevas variedades se suman a la oferta de seis sabores estándar (bocado, chocolate, base, frutilla, lúcuma, chirimoya y mora crema) y dos sabores Premium (bocado y chocolate). Estos preparados para Helados Calo se pueden utilizar en todas las máquinas para helado soft existentes en el mercado, ya que mantienen características que se ajustan a todo tipo de equipos y, al ser un producto que viene listo, su uso es mucho más rápido e inocuo.
En la duodécima edición de Espacio Food & Service, Watt´exhibió su helado blue ice naranja, que también había sido presentado en la versión pasada de este evento.
Juan Pablo Páez, Category Manager Lácteos y Frutas Industriales de Watt´s Industrial, explica que decidieron lanzar estos dos nuevos sabores ya que “los clientes siempre buscan una alternativa de sabor, especialmente, para la época de más calor. Siempre estarán presentes los sabores clásicos, pero debemos contar nuevas variedades, más frutales, más frescas y que nos permitan mezclarlas con los sabores como vainilla y chocolate”.
Respecto a los formatos, los nuevos sabores Naranja y Blue Ice se pueden encontrar en presentaciones de 1 litro. En tanto, las demás variedades de preparados para Helados Calo vienen en formatos de 1 litro y 10 litros. De hecho, Juan Pablo Páez destaca que “los clientes han ido migrando al uso del producto en 10 litros, dado que la rotación es muy alta y este formato facilita y acelera la incorporación del producto en la máquina”.
Conociendo los gustos del consumidor
Para el Product Manager Lácteos y Frutas de Watt´s Industrial, el negocio de heladerías soft ha crecido bastante los últimos años.
“Han aparecido nuevos competidores en el mercado de bases de helado soft, pero nuestros clientes saben que, si trabajan con nuestra marca, trabajarán con un producto de calidad. Además, ellos nos prefieren porque ofrecemos una línea amplia de productos para completar el mix. El cliente siempre está muy pendiente de la calidad del producto que realiza y es por esa razón que contamos con líneas de producción que aseguran una calidad estándar en las diferentes categorías de negocio”.
Dado esto, en Watt’s Industrial afirman que lo indispensable para presentar al mercado sabores atractivos es conocer los gustos del consumidor. De hecho, Juan Pablo Páez reconoce que, si no sabes eso, “es muy difícil que tu negocio sea exitoso. Acá se trata de saber y conocer de gustos, no de desarrollar y lanzar un producto al mercado. Sabemos que este segmento seguirá creciendo y es por eso que estamos preparados para continuar siendo líderes”.
Menos merma y mayor rentabilidad
Los preparados para Helados Calo ofrecen diversas características que se traducen en beneficios para el negocio, como no necesitar refrigeración y presentarse en un formato ideal para recarga, lo que permite facilitar la disminución de mermas y tener un menor tiempo de preparación. Todas estas cualidades, en su conjunto permiten lograr una mayor rentabilidad.
“Gracias a la calidad de las bases de helados Calo, nuestros clientes las ubican como las favoritas de los consumidores. El hecho de que vengan listas y que no se deban mezclar o disolver con agua permite que el producto se utilice directamente en la máquina y que no se corra el riesgo de contaminarse, además que su envase permite una mayor duración (8 meses) y que no se revienten. agrega Juan Pablo Páez.
Finalmente, con el desarrollo y versatilidad de los Preparados para Helados Calo, la temporada de consumir helados ahora puede extenderse no solo por los meses de verano, sino que durante todo el año.
Watt´s Industrial Bakery & Food
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