En PB Comercial cuentan con una amplia variedad de productos que abarca desde vajilla y cristalería, hasta utensilios de cocina y servicios de mesa. Además, destaca su servicio preferencial con un minucioso cuidado, desde el embalado hasta la postventa.
Por Carlos Montoya Ramos
Abrir una cafetería desde cero es un sueño compartido por muchos emprendedores. Sin embargo, convertir esa visión en una realidad exitosa requiere mucho más que solo buenas intenciones. Desde elegir la ubicación perfecta, diseñar un ambiente acogedor, seleccionar los granos ideales y, especialmente, la elección del equipamiento y menaje adecuado, cada detalle cuenta.
Precisamente en esto último, contar con un proveedor que ofrezca una amplia variedad de productos y un servicio de logística y despacho eficaz es una garantía de respaldo y seguridad, y eso es lo que ofrece PB Comercial.
Constanza Schiessler, socia de PB Comercial, explica que la principal característica de sus productos es que son de alto tráfico, “por lo que se rompen menos debido la calidad del tipo de vidrio y porque son de porcelana. Todos están diseñados para ofrecer durabilidad y resistencia, un rendimiento superior, capacidad y eficiencia para grandes volúmenes de trabajo, innovación y seguridad, además de calidad con distintos tipos de certificaciones y/o materiales”.
En PB Comercial cuentan con una amplia variedad de productos que abarca desde vajilla y cristalería, hasta utensilios de cocina y servicios de mesa:
Tipo de productos:
- Vajilla: platos, tazas, tazas baristas, vajillas de porcelana, entre otros.
- Cristalería: tazas, bowls, algunos de vidrio templado.
- Cuchillería: profesional, de mesa, y otros de acero inoxidable.
- Maquinaria: distintos tipos de maquinaria, como refrigeradores, visicooler, etc.
- Utensilios de cocina: tablas de colores, cucharas, cucharones de diferentes medidas, batidores, botellas medidoras.
- Utensilios de repostería: mezquinos, productos de silicona y plásticos, batidores, medidores.
- Vestuario: gorros, pantalones, chaquetas.
- Higiene y limpieza: productos líquidos para uso industrial, con certificación ISO, KOSHER y NCh 2909. También baldes, escobillas, cepillos, basureros.
Certificación NSF
En Winco, una de las marcas que trabaja PB Comercial, la certificación NSF en algunos de sus productos es un sello de calidad que asegura el cumplimiento de los más altos estándares en la industria de equipos de servicio de alimentos. Esta certificación garantiza que cada material, componente o servicio cumple con rigurosos requisitos técnicos, convirtiéndose en un punto de referencia esencial en el mercado.
Los estándares NSF abarcan desde la seguridad de los materiales, evitando la lixiviación de productos químicos nocivos en los alimentos, hasta el diseño y la construcción, asegurando que los productos sean fáciles de limpiar y libres de áreas que puedan albergar bacterias. Además, certifican un rendimiento óptimo, lo que garantiza que cada producto funcione de manera segura y eficiente en entornos comerciales.
Productos de acero X50CrMoV15
El acero X50CrMoV15 es un acero inoxidable martensítico alemán de gama alta/media que se utiliza principalmente en cuchillos de cocina de alta calidad. Su contenido de carbono y dureza le confieren una excelente retención del filo, permitiendo que las hojas mantengan su agudeza por más tiempo. Además, con un 15% de cromo, este acero ofrece una notable resistencia a la corrosión, protegiéndolo contra el óxido y el deterioro. La presencia de vanadio y carbono también contribuye a su buena resistencia al desgaste, mientras que su tenacidad asegura una mayor durabilidad y menos fragilidad. A pesar de su dureza, el X50CrMoV15 es relativamente fácil de afilar, lo que lo convierte en una opción balanceada entre dureza y tenacidad.
Servicio preferencial desde el embalado hasta la postventa
Además de la alta calidad de sus productos y utensilios, Constanza Schiessler reconoce que como muchos de sus clientes residen fuera de Santiago, “nos han comentado que lo que más les gusta de nuestros productos y servicio es la rapidez, que al recibirlos -debido a que compran por internet con fotos- se han sorprendido de manera positiva, ya que son mucho mejores a lo que imaginaban”.
También, agrega la socia de PB Comercial, destacan la manera en que están embalados, “ya que nos aseguramos -especialmente hacia regiones-, que lleguen los productos en excelente estado. Y, además, destacan el servicio post venta, ya que seguimos en contacto para confirmar que todo está bien y que están satisfechos con los productos”, concluye Constanza Schiessler.
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