Canal Horeca
  • Inicio
  • Nosotros
  • Noticias
    • Achiga
    • Actualidad Horeca
    • Aniversarios
    • Cafeterías
    • Campañas
    • Capacitaciones
    • Columnas
    • Concursos
    • Encuestas
    • Entrevistas
    • Eventos
    • Higiene
    • Hoteles
    • Indap
    • Indices
    • Lanzamiento
    • Nutrición
    • Plataformas
    • Productos
    • Programas
    • Recetas
    • Reconocimientos
    • Reportes
    • Sociales
    • Tecnología
    • Tendencias
    • Tips
    • Turismo
    • Vinos
  • Restaurantes
  • Proveedores
  • Distribuidores
  • Contacto
  • Revista actual
  • Revistas anteriores
  • Inicio
  • Nosotros
  • Noticias
    • Achiga
    • Actualidad Horeca
    • Aniversarios
    • Cafeterías
    • Campañas
    • Capacitaciones
    • Columnas
    • Concursos
    • Encuestas
    • Entrevistas
    • Eventos
    • Higiene
    • Hoteles
    • Indap
    • Indices
    • Lanzamiento
    • Nutrición
    • Plataformas
    • Productos
    • Programas
    • Recetas
    • Reconocimientos
    • Reportes
    • Sociales
    • Tecnología
    • Tendencias
    • Tips
    • Turismo
    • Vinos
  • Restaurantes
  • Proveedores
  • Distribuidores
  • Contacto
  • Revista actual
  • Revistas anteriores
No Result
View All Result
Canal Horeca
No Result
View All Result
Home Aceites de oliva

Revisa cuáles son los mejores aceites de oliva de Chile

por daniela
diciembre 2, 2021
in Aceites de oliva
0 0
0
Revisa cuáles son los mejores aceites de oliva de Chile

Ya está disponible la tercera edición de Guía Oliva, completamente gratuita y digital, para que cualquier consumidor interesado en este producto, pueda revisar las más de 50 alternativas de aceites de oliva que recomiendan las catadoras chilenas Alicia Moya y Carola Dümmer.

 

Pocos consumidores chilenos saben que los aceites de oliva, igual que los vinos, son diferentes cada año. Por eso, desde 2019, las catadoras chilenas Alicia Moya y Carola Dümmer revisan minuciosamente la producción nacional para elaborar una guía que sirva como herramienta para que los consumidores chilenos aprendan a elegir y utilizar un buen aceite de oliva.

La tercera edición de Guía Oliva, correspondiente a la cosecha 2021, fue lanzada el viernes en Montecarmelo, coincidiendo con el Día Mundial del Olivo. Ya está disponible la selección completa de aceites en su página web (www.guiaoliva.cl), ya que desde este año la publicación es completamente digital y abierta a todos los consumidores en forma gratuita. Basta con entrar a la web y comenzar a explorar lo que ofrece la producción nacional.

47 aceites de oliva virgen extra y 11 aceites de oliva especiados (con ingredientes adicionales como ajo o albahaca) conforman el elenco de este año, que pasó por un riguroso protocolo de cata. Para ser incluidos en la guía, los aceites deben acreditar su calidad virgen extra a través de un screening del panel oficial chileno (PACAO-PES-UTEM), y obtener más de 65 puntos (en una escala de 0 a 100) en una cata descriptiva que realizaron las autoras, quienes tuvieron dos invitados internacionales de gran nivel, que evaluaron con ellas los aceites. Nicholas Coleman (USA) y Marcelo Scofano (Brasil), además de la chef chilena Pilar Rodríguez, que aportó desde el lado gastronómico, contribuyeron a puntuar y describir cada una de las muestras.

 

En la ceremonia de lanzamiento, las autoras premiaron a ocho marcas que presentaron aceites considerados como “sobresalientes”: Izaro, Qori, Monteolivo, Aura Olive Oil, Payantume, Puertas de Guarilihue, Deleyda y Alonso Olive Oil.

En Guía Oliva 2021/2022 figura una reseña detallada de cada uno de los aceites seleccionados, junto con sugerencias para usarlos en la cocina, datos del productor y los links para contactarlos. Según las catadoras, esta es una forma de acercar este producto al consumidor chileno. “Vemos que va creciendo el interés por el aceite de oliva extra virgen y sabemos que no es fácil entender cuál comprar. Esperamos que este sea un aporte para todos, que les sirva para seleccionar y también para usar cada vez más los excelentes aceites que tenemos en Chile”, explican.

 

Más Infomación: www.guiaoliva.cl

Instagram: @guiaoliva

Tags: aceites de olivaAura Olive OilDeleyda y Alonso Olive Oil.Guía OlivaGuía Oliva 2021/2022IzaroMonteolivoPayantumeproveedoresPuertas de GuarilihueQori
Previous Post

“F&B Cultura de servicio orientada al cliente”

Próxima entrada

Gremios solicitan al gobierno terminar con discriminaciones del plan Paso a Paso y definir aforos considerando realidad sanitaria del país y evidencia científica disponible

daniela

daniela

Próxima entrada
Gremios solicitan al gobierno terminar con discriminaciones del plan Paso a Paso  y definir aforos considerando realidad sanitaria del país y evidencia científica disponible

Gremios solicitan al gobierno terminar con discriminaciones del plan Paso a Paso y definir aforos considerando realidad sanitaria del país y evidencia científica disponible

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

20 − 16 =

Banner tipo

 

 

Links

  • Home
  • Nosotros
  • Ediciones Online
  • Edición actual
  • Contacto

Noticias recientes

Recetas italianas con manufactura chilena: Quesos Margherita Fior Di Latte: Nueva imagen, misma tradición de sabor

Recetas italianas con manufactura chilena: Quesos Margherita Fior Di Latte: Nueva imagen, misma tradición de sabor

diciembre 1, 2023
Pur@ Limón: Revoluciona el uso del jugo de limón en tu negocio

Pur@ Limón Sutil: La forma más rápida y eficiente de obtener jugo de limón natural

diciembre 1, 2023

Categorias

  • Aceites de oliva
  • Achiga
  • Actualidad Horeca
  • Agencias
  • Agrupaciones
  • Aguas
  • Alianzas
  • Alimentos
  • Aniversarios
  • Aromatizantes
  • Asevech
  • Asociaciones
  • Bakery
  • Banqueterías
  • Bares
  • Bollería
  • BPM Vegan
  • Cafés
  • Cafeterías
  • Campañas
  • Capacitaciones
  • Carnes
  • Celebraciones
  • Cenas navideñas
  • Centros de pago
  • Cepas
  • Ceremonias
  • Certificaciones
  • Cervezas
  • Charlas
  • Chocolates
  • Climatización
  • Coctelería
  • Columnas
  • Competencias
  • Comunidades
  • Concursos
  • Congresos
  • Consultoras
  • Convenios
  • Cowork
  • Cursos
  • Deliverys
  • Destilados
  • Día del Completo
  • Día del Niño
  • Diplomados
  • Directivas
  • Distinciones
  • Distribuidores
  • Educación
  • empresas
  • Encuestas
  • Entrevistas
  • Envases compostables
  • equipamientos
  • Especial
  • Especias
  • Espumantes
  • Estudios
  • Eventos
  • Fast Food
  • Fedetur
  • Ferias
  • Festivales
  • Fiestas costumbristas
  • Foros virtuales
  • Gin Tonic
  • Guías
  • Heladerías
  • Higiene
  • Hoteleros de Chile A.G
  • Hoteles
  • Indap
  • Indices
  • Industrias
  • Informes
  • Infusiones
  • Iniciativas
  • Innovación
  • Innovación Alimentaria
  • Investigaciones
  • Lácteos
  • Lanzamiento
  • Libros
  • Limpieza
  • Limpieza industrial
  • Maridajes
  • Marketing digital
  • Menaje
  • Nombramientos
  • Novedades
  • Nutrición
  • ONG
  • Panadería
  • Panoramas
  • Pastelerías
  • Piscos
  • Pizzerías
  • Plataformas
  • Platos congelados gourmet
  • Podcast
  • Preparaciones congeladas
  • Preparaciones elaboradas
  • Productos
  • Productos químicos
  • Productos textiles
  • Programas
  • Promociones
  • PROMPERÚ
  • Propuestas
  • Proveedores
  • Proyectos
  • Quesos
  • Recetas
  • Reconocimientos
  • Reportes
  • Restaurantes
  • Restobares
  • Seminarios
  • Servicios
  • Snacks
  • Sociales
  • Solidaridad
  • Soluciones de impresión
  • Soluciones en frutas
  • spartan
  • Superalimentos
  • Sustentabilidad
  • Tecnología
  • Tendencias
  • Tés
  • Tips
  • Tratamiento de aguas
  • Turismo
  • Uncategorized
  • Viñas
  • Vinos
  • Webinar

Nube de etiquetas

18 de septiembre Accor Achiga alimentos bares Borderío cafeterías canal horeca cervezas chef Coronavirus Covid-19 Covid19 Delivery Dia de la madre Día del Padre entrevistas Espacio Food & Service especias Fedetur fiestas patrias Fluye gastronomía Higiene HORECA hotelería hoteles Indap industria alimentaria Mylpan NH Collection Plaza Santiago NH Hotel Group pandemia proveedores restaurantes Santiago Sernatur Sheraton Miramar Sheraton Santiago Steward Sustentabilidad Turismo Unilever profesional vinos Viñas

© 2020 Canal Horeca

No Result
View All Result
  • Inicio
  • Nosotros
  • Noticias
    • Achiga
    • Actualidad Horeca
    • Aniversarios
    • Cafeterías
    • Campañas
    • Capacitaciones
    • Columnas
    • Concursos
    • Encuestas
    • Entrevistas
    • Eventos
    • Higiene
    • Hoteles
    • Indap
    • Indices
    • Lanzamiento
    • Nutrición
    • Plataformas
    • Productos
    • Programas
    • Recetas
    • Reconocimientos
    • Reportes
    • Sociales
    • Tecnología
    • Tendencias
    • Tips
    • Turismo
    • Vinos
  • Restaurantes
  • Proveedores
  • Distribuidores
  • Contacto
  • Revista actual
  • Revistas anteriores

© 2020 Canal Horeca

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In