En su búsqueda de soluciones para satisfacer a este exigente canal, desarrollaron una línea de productos congelados para ampliar su oferta hacia el cliente final, con preparaciones fáciles de manipular y servir, además de contar con una excelente presentación y sabor.
Por Carlos Montoya Ramos
Comer rico, simple y ahorrar tiempo, es prácticamente el deseo de todos al planificar un almuerzo, una cena, o incluso un simple “picoteo”. Sin embargo, antes de sentarse y comer, el proceso implica contar con los productos (o comprarlos), prepararlos, cocinarlos y posteriormente lavar todos los utensilios utilizados. En fin, solo pensar en esto termina con el entusiasmo de muchos al momento de cocinar y disfrutar de una comida casera.
Pensando en ellos, María Paz Gazitúa y Felipe Domínguez crearon “Como en mi Casa”, empresa dedicada a brindar un servicio de comida casera, rica, balanceada y nutritiva directo a la puerta de tu casa.
Junto con ello, y pensando en ofrecer soluciones eficientes para los establecimientos del canal Horeca y rubros asociados al Out of Home o alimentación fuera del hogar, desarrollaron una línea de productos congelados para ampliar su oferta hacia el cliente final, con preparaciones fáciles de manipular y servir, además de contar con una excelente presentación y sabor.
María Paz Gazitúa, chef ejecutivo y gerenta comercial de Como en mi Casa, detalla que ofrecen productos congelados en dos formatos:
“Primero, Packaging de nuestra marca “Como en mi Casa”, para aquellos establecimientos tipo minimarket, almacenes, con el fin de que tengan más opciones de productos dentro de su establecimiento. Segundo, productos congelados a granel para cafeterías, restaurantes y concesionarios, que quieran tener un portfolio de productos mayor para ofrecer a sus comensales, ahorrando en la producción de aquellas preparaciones”.
Empanadas, pizzas y hasta lasaña
La oferta de “Como en mi Casa” incluye empanadas de pino, mechada/queso y napolitana (6 unidades x caja 840 grs) y tamaño vinera (12 unidades x caja 840 grs), pizzas formato rectangular (4 pax 530 grs) y lasaña boloñesa familiar (3 a 4 pax 1.800 grs). Además, cuentan con una selección de 14 preparaciones congeladas en formato individual (450 grs) para ofrecer al Canal Horeca. “Estamos comenzando y pretendemos aumentar la oferta de productos”, agrega Felipe Domínguez, socio fundador de Cómo en mi Casa.
Respecto a los precios, los productos congelados tienen un valor al por mayor, y el listado lo envían directo a cada distribuidor. En tanto, para el cliente final que quiera comprar al detalle, puede realizarlo directamente en la sección “mercadito” en el sitio web www.comoenmicasa.cl. El despacho se realiza en todo Santiago.
Cabe destacar que en materia de resoluciones sanitarias, “Como en mi Casa” cuenta con la resolución para producción y elaboración de comida preparada congelada y fresca – RES n°1913466730 del 23 de Nov del 2019.
Ahora bien, respecto a las expectativas que tienen sobre su participación en el canal Horeca, Felipe Domínguez afirma que actualmente es “lograr posicionar nuestra marca y ser reconocidos por ofrecer productos de gran sabor y calidad en materia prima y presentación”.
Por su parte, María Paz Gazitúa revela que sus objetivos para la línea a granel, “son ofrecer la opción a otras pymes, que amplíen su portfolio de productos con el fin de ofrecer más y mejores opciones para sus clientes”.
Como en mi casa
+56 9 8447 4626
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