Guillermo Rivera Reyes, Asesor gastronómico de Cooking Media Content: “Lo que más disfruto es ver cómo ahora hay cocineros de hoteles prestigiosos hablando de trash cooking o modificando conceptos como ‘basura por excedente’ o ‘regenerativo por orgánico’
Guillermo posee 20 años de experiencia en el rubro gastronómico, ya que la primera vez que entró a trabajar a ...
