Pastelería en transformación: El desafío de conquistar a un consumidor todavía tradicional
La pastelería chilena vive una etapa de fuerte sofisticación técnica, visual y operativa dentro del canal Horeca. Sin embargo, mientras ...
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Camila, experta en confites y dueña de Dulcería Fiol, es reconocida como la mejor pastelera de Latinoamérica. Por ...