Con más de 150 expositores y 10.000 visitantes proyectados, la feria se consolida como un punto de encuentro estratégico para productores, proveedores y actores del canal enogastronómico, con foco en eficiencia, innovación y nuevos negocios.
Por Carlos Montoya Ramos
Entre el 12 y el 14 de mayo, el Complejo Las Naves de la Ciudad de Mendoza será el escenario de una nueva edición de Sitevinitech 2026, el principal encuentro de tecnología, vino y agro de Latinoamérica. Con el 100% de sus espacios vendidos y una renovación cercana al 30% de sus marcas participantes, la feria llega en un contexto marcado por los desafíos globales de la industria vitivinícola, particularmente en materia de consumo, productividad y competitividad.
En ese escenario, el evento se posiciona como una plataforma concreta para abordar estos desafíos desde la innovación y la gestión. “La vitivinicultura atraviesa una caída del consumo a nivel mundial. Desde la feria, buscamos aportar soluciones concretas para mejorar la productividad, reducir costos y optimizar la gestión de las empresas”, señaló Arturo Yaciófano, director general de Sitevinitech.
Para el ecosistema chileno, la cercanía geográfica y la afinidad productiva con Mendoza refuerzan el valor estratégico de esta instancia. La feria no solo permite conocer nuevas tecnologías, sino también generar vínculos comerciales y acceder a tendencias que impactan directamente en el desarrollo del enoturismo y la operación de restaurantes, hoteles y viñas, segmentos clave para el canal Horeca.
Innovación aplicada y redes comerciales como eje del encuentro
Durante las tres jornadas, la programación combinará rondas de negocios internacionales orientadas a la apertura de mercados, junto con demostraciones de tecnología aplicada al agro, incluyendo soluciones basadas en drones y software de análisis productivo. A ello se suman conferencias y talleres especializados enfocados en eficiencia operativa, marketing y rentabilidad, aspectos cada vez más relevantes para una industria que busca adaptarse a un entorno más competitivo.
Asimismo, Sitevinitech reafirma su carácter internacional con la participación de delegaciones de distintos países de la región, entre ellos Uruguay, Perú, Bolivia, México y Chile. “Mendoza es un referente latinoamericano; no solo mostramos maquinaria, exportamos conocimiento en enología, diseño y marketing. Hay una gran demanda internacional por estos servicios y el intercambio con Chile es vital”, agregó Yaciófano.
En un escenario donde la articulación entre tecnología, producción y experiencia de consumo resulta clave, la feria se proyecta como una instancia relevante no solo para el sector agrícola, sino también para el desarrollo de propuestas enogastronómicas más competitivas y alineadas con las nuevas exigencias del mercado.
El acceso es gratuito, con cupos limitados, y la acreditación se realiza a través del sitio oficial del evento https://sitevinitech.com.ar/.
Mayo 2026
