Con más de cinco décadas de experiencia, Maigas respalda a panaderos con equipos de vanguardia que garantizan excelencia en cada preparación.
Por Carlos Montoya Ramos
Con más de 54 años de experiencia en la industria gastronómica, Maigas se posiciona como un líder indiscutido en el sector de la panadería, ofreciendo soluciones integrales y equipos de alta tecnología diseñados para satisfacer las necesidades de los panaderos profesionales. Desde hornos de piso, hasta amasadoras de última generación, la empresa combina innovación y tradición para garantizar la elaboración de panes de calidad superior que destacan por su sabor y textura.
Equipos diseñados para la excelencia en panadería
Álvaro Santiesteban Reyes, director general de Maigas, explica que en la compañía entienden que la tecnología es clave para lograr consistencia y excelencia en cada pieza de pan. “Por ello, ofrecemos una gama de equipos que se adaptan tanto a pequeñas panaderías como a grandes operaciones comerciales”. Entre los más destacados se encuentran:
- Hornos de piso: Diseñados para mantener una temperatura uniforme y constante, ideales para la cocción de panes tradicionales como hallullas y marraquetas.
- Amasadoras: Garantizan una mezcla homogénea y una textura óptima, fundamentales para la preparación de masas consistentes.
- Ovilladoras: Equipos precisos que aseguran uniformidad en peso y forma, indispensables para producciones de alta calidad.
- Hornos convectores: Equipados con tecnología avanzada para distribuir el calor eficientemente, logrando una corteza crujiente y un interior esponjoso.
Gracias a estos equipos, Maigas ha logrado convertirse en un referente en el sector, respaldando a panaderos que buscan ofrecer lo mejor a sus clientes.
Un compromiso con la tradición y la calidad
La panadería tradicional chilena es un pilar de la cultura gastronómica del país. Panes emblemáticos como las hallullas y las marraquetas requieren de procesos de elaboración minuciosos donde la calidad de los equipos juega un papel fundamental. Para lograrlos, los hornos de piso y amasadoras de Maigas han demostrado ser aliados indispensables para lograr los estándares que esta tradición exige.
Además, la empresa complementa su propuesta con alianzas estratégicas que aportan un valor adicional. Tal es el caso de su colaboración con Molinera San Cristóbal, una de las principales proveedoras de harina en la región. Esta unión combina lo mejor en tecnología de panadería y materia prima, fortaleciendo la calidad del producto final.
Un evento que marcó la diferencia
Recientemente, Maigas organizó una demostración exclusiva en sus instalaciones, en colaboración con Molinera San Cristóbal. Durante esta actividad, los mejores chefs panaderos del país tuvieron la oportunidad de utilizar equipos de última tecnología en la sala de demostración de la compañía. Los hornos de piso, amasadoras y sobadoras de Maigas fueron protagonistas en la elaboración de panes tradicionales, mostrando su capacidad para transformar ingredientes simples en productos excepcionales.
En este contexto, Carla Ahumada, jefa de Marketing de Molinera San Cristóbal, afirmó que “la colaboración entre Molinera San Cristóbal y Maigas es fundamental para elevar los estándares de la panadería tradicional. Sus equipos, combinados con nuestras harinas de calidad superior, permiten a los panaderos ofrecer productos que realmente destacan en el mercado”.
Proyecciones y liderazgo en el sector
El compromiso de Maigas no se detiene. La compañía continúa innovando y desarrollando soluciones adaptadas a las necesidades cambiantes del mercado. Desde la implementación de nuevas tecnologías hasta la organización de eventos formativos, Maigas se mantiene a la vanguardia, garantizando que sus clientes cuenten con las mejores herramientas para triunfar en un sector cada vez más competitivo.
“Seguimos trabajando para ser el socio estratégico que los panaderos necesitan. Nuestra misión es asegurar que cada pan que salga de nuestros equipos sea una muestra de calidad y tradición”, destacó Álvaro Santiesteban Reyes, director general de Maigas.
Maigas
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San Nicolás 1046, San Miguel
