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Home Restaurantes

Restaurant Punto Ocho Hotel Cumbres Lastarria: Cocina simple, fresca y honesta

por Comunicado de prensa
junio 10, 2025
in Restaurantes
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Restaurant Punto Ocho Hotel Cumbres Lastarria: Cocina simple, fresca y honesta

En el octavo piso del Hotel Cumbres Lastarria – en pleno corazón de uno de los barrios turísticos más reconocidos de Santiago – se encuentra Restaurant Punto Ocho, con una propuesta culinaria donde cada plato refleja sabores honestos guiados por la estacionalidad y el respeto por el producto.

La carta, a cargo del chef Felipe Arias, se basa en productos orgánicos de origen local. Los visitantes encuentran Ceviche de Salmón y Carpaccio de Res, perfectos para compartir, además de variedades de ensaladas, y la infaltable Sopa del día, perfecta para estos días más fríos.

Carpaccio de Res

A ello se suman diversos cortes de carne, pescados, y acompañamientos para escoger cómo disfrutar el plato: Arroz basmati, Puré rústico, Puré de zanahoria, Papas nativas, y Ensalada de palta, tomate cherry y lechuga.

Medallón de atún con puré de zanahoria

En el octavo piso del Hotel Cumbres Lastarria – en pleno corazón de uno de los barrios turísticos más reconocidos de Santiago – se encuentra Restaurant Punto Ocho, con una propuesta culinaria donde cada plato refleja sabores honestos guiados por la estacionalidad y el respeto por el producto.

 

La carta, a cargo del chef Felipe Arias, se basa en productos orgánicos de origen local. Los visitantes encuentran Ceviche de Salmón y Carpaccio de Res, perfectos para compartir, además de variedades de ensaladas, y la infaltable Sopa del día, perfecta para estos días más fríos.

 

A ello se suman diversos cortes de carne, pescados, y acompañamientos para escoger cómo disfrutar el plato: Arroz basmati, Puré rústico, Puré de zanahoria, Papas nativas, y Ensalada de palta, tomate cherry y lechuga.

 

Y los postres…un dulce final imperdible, como el Dolce Limon, un mousse de limón, gel cítrico, confitado de naranja, dacquoise de coco, chocolate blanco con helado de limón menta jengibre, y la Esfera Rocher, un mousse de chocolate amargo, praliné de avellanas tostadas, cremoso de chocolate de leche con helado de vainilla, entre otros.

 

Además de la carta, de lunes a viernes, entre las 12:30 y 16:00 horas, está disponible el Menú Ejecutivo que incluye entrada, plato de fondo, postre y bebida o copa de vino, por $16.990.

 

Todo esto se disfruta con una de las mejores vistas del barrio Lastarria, en un ambiente que combina elegancia y calidez.

 

Restaurant Punto Ocho Hotel Cumbres Lastarria

Abierto de lunes a viernes de 12.30 a 16.00 horas.

Instagram @hotelcumbreslastarria

Reservas al +56 9 4263 2978.

José Victorino Lastarria 299, Santiago.

 

Y los postres…un dulce final imperdible, como el Dolce Limone, un mousse de limón, gel cítrico, confitado de naranja, dacquoise de coco, chocolate blanco con helado de limón menta jengibre, y la Esfera Rocher, un mousse de chocolate amargo, praliné de avellanas tostadas, cremoso de chocolate de leche con helado de vainilla, entre otros.

Dolce Limone
Esfera Rocher

Además de la carta, de lunes a viernes, entre las 12:30 y 16:00 horas, está disponible el Menú Ejecutivo que incluye entrada, plato de fondo, postre y bebida o copa de vino, por $16.990.

Todo esto se disfruta con una de las mejores vistas del barrio Lastarria, en un ambiente que combina elegancia y calidez.

 

Restaurant Punto Ocho Hotel Cumbres Lastarria

Abierto de lunes a viernes de 12.30 a 16.00 horas.

Instagram @hotelcumbreslastarria

Reservas al +56 9 4263 2978.

José Victorino Lastarria 299, Santiago.

 

Tags: carnesensaladasHotel Cumbres LastarriapescadosPunto 8restaurantes
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